摘要：對於辣條，從營養角度來講存在的主要問題是高脂肪、高鹽且重口味，經常食用可能導致出現肥胖等慢性疾病，但是說它會導致克羅恩病實屬“牽強”。有些不法商家還會使用地溝油等非法添加物來加工辣條，加之本身還是油炸類食品，其安全風險較高，容易給身體帶來較大的威脅。

幾十萬的菌落對身體有哪些危害？

喫辣條會導致“肝衰竭”？

辣條在生產加工過程中的確會使用多種添加劑，主要偏向於香精香料、色素以及甜味劑。香精香料這種呈味物質具有較強的“自限性”，添加過多反而會影響味道和口感。而色素和甜味劑，爲了考慮口感、可觀性以及成本，一般情況下根本不會添加太多。

對於辣條最大的問題不是添加劑，而是在“不安全生產”方面。很多商家爲了控制成本，一般會聯合使用幾種添加劑，這樣發揮的效果會更好，同時還會減少添加量。另外，添加劑超量添加雖然屬於違法行爲，但是正常人就算偶然不小心喫了一些“添加劑超標食品”，對於身體也沒什麼傷害。

因此，“兒童喫辣條喫出肝衰竭”的言論較爲片面，並不可深信。

喫辣條會喫出克羅恩病？

有新聞稱有一名11歲的女孩患上了比較罕見的克羅恩病，出現了嚴重的腹痛腹瀉，然後導致體重暴跌，最後醫生髮現這個孩子喜歡喫辣條，並把此因素作爲了患病原因。

克羅恩病是一種免疫相關疾病，發病時可能會波及到從口腔到肛門的任何一個地方，導致原本光滑的腸道出現“鵝卵石”般的變化。這種疾病的基本症狀通常表現爲腹痛、腹瀉、發熱，有些可能還會伴有消化道以外的症狀，像貧血、關節炎、皮疹等症狀都有可能發生。

但是，對於克羅恩這種疾病來說，科學家到目前爲止都沒有明確說清楚其病因，現在認爲這種疾病主要和基因以及環境因素（飲食、吸菸、免疫能力）有關。近20多年來的流行病學研究發現，大量攝入紅肉、乳製品、黃油、雞蛋、精細糧食以及高糖飲品，都容易增加克羅恩病的患病幾率。

對於辣條，從營養角度來講存在的主要問題是高脂肪、高鹽且重口味，經常食用可能導致出現肥胖等慢性疾病，但是說它會導致克羅恩病實屬“牽強”。

因此，辣條和克羅恩病之間並沒有太大的聯繫。

辣條還能不能喫？

建議：最好不喫。如果實在想喫，要注意正確選擇以及少量。

辣條的特點可以總結爲“四高一低”，能量高、鹽高、糖高、添加劑高，但其他營養物質含量低。大量食用或者經常食用辣條容易增加患超重肥胖、高血壓等慢性病的危險。

另外，有些辣條加工安全得不到保證，容易存在食品安全風險。有些不法商家還會使用地溝油等非法添加物來加工辣條，加之本身還是油炸類食品，其安全風險較高，容易給身體帶來較大的威脅。購買時應選擇正規渠道購買。

值得注意的是，辣條對於孩子的危害會更大。小朋友的味覺和身體器官正在生長發育，經常食用會影響味覺的形成以及骨骼的發育。

因此

對於辣條

不建議食用

如果食用請注意靠譜選擇+少量

淺嘗輒止即可！