红豆五谷饭

日常生活中，米饭是不可少的。我丈夫一日三餐有两顿都要吃米饭，他对米饭的口感有要求。记得十几年前，他有机会去国外学习，他说回来送我一个礼物，我盼着他的礼物，结果他送我的礼物竟然是电饭煲，电饭煲全是英文说明书，他详细地讲解了各个功能，还担心我记不住在电饭煲上贴了标注。

今年年初，我丈夫减少了饭量，他担心米饭淀粉多，容易长胖，他说人到中年要好好照顾自己。每次我负责煮饭，我都会加一些红豆或者五谷杂粮，用红豆煮出来的米饭比白米饭清香，一粒粒红豆好像红宝石，看着很美。很多人吃红豆减肥，我查了资料才知道红豆膳食纤维含量多，可以促进肠胃蠕动，有助于排出体内毒素，肠胃通畅，不会增加体内脂肪。红豆能清热祛湿和补血安神，很多女性朋友都喜欢用红豆做饮品或者甜品。

这次红豆五谷饭有红豆、玉米渣、薏仁、燕麦米、糙米等，五谷杂粮可以增加饱腹感，减少摄取食物量，五谷杂粮对身体有好处。平时煮饭可以多加一把红豆和五谷杂粮，味道清香，好吃又营养。下面就来看看红豆五谷米饭的做法。

【食材】大米 100克，红豆 一把，五谷杂粮 30克。

【做法】

第一步准备做米饭的食材，大米可以用东北大米或者泰国香米，最好用优质的大米，不过我只用了普通的大米。

第二步 红豆也叫做红小豆、赤小豆等等，五谷杂粮用了玉米渣、薏仁、燕麦米等，五谷杂粮是在超市购买的，五谷杂粮用小袋独立包装，每袋50克的分量，我用了30克。

第三步 把红豆和五谷杂粮用水清洗两三遍，用水浸泡着。

第四步 红豆和五谷杂粮浸泡 4小时左右，把红豆、五谷和大米洗净放入电饭煲里，加入水量没过食材就可以了。

第五步 按下电饭煲功能键，电饭煲工作过程中可以闻到红豆和杂粮的香味。

第六步 等电饭煲工作完毕就有清香扑鼻的红豆五谷饭。

【温馨提示】

第一 红豆和五谷杂粮要提前浸泡，浸泡后红豆煮得绵软口感更好。

第二 最好用优质大米，这样搭配的米饭好吃又营养。

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