臘八節可不止要喫臘八粥，這個地方竟然喫冰，這也太神奇了吧
摘要：這裏的人們臘八節一般不會喝臘八粥的，而是在臘八節的早晨，喫上一碗臘八面。不過，有些地方並不是只喫臘八粥，還會喫各種臘八食物，我們一起去看看吧。
還有幾天不到一個月，就要開始過年了，對於離家在外工作的人來說，最期盼的就是回家了吧。我們常說“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，馬上就到臘八節了，過年的氛圍也逐漸的濃厚了。其實，在北方，就有“過了臘八便是年”的說法，每到臘八的時候，大家都開始準備過年的年貨。
臘八節顧名思義就是每年農曆十二月初八，它的歷史至今已有一年多年了，在古代，每到臘八這一天，不論是朝廷政府還是寺院、百姓，都要開始製作臘八粥，尤其是到了清朝的時候，喝臘八粥的風俗更加的流行了。不過，有些地方並不是只喫臘八粥，還會喫各種臘八食物，我們一起去看看吧！臘八節可不止要喫臘八粥，這個地方竟然喫冰，這也太神奇了吧！
第一種：臘八蒜
臘八的時候泡臘八蒜，也是我國的傳統習俗呢，因爲在我國的北方，每到臘八這一天，就是開始用醋來浸泡大蒜，一直要泡到大年初一。大年初一是喫餃子的，而臘八蒜就在大年初一打開食用的，用餃子蘸着臘八蒜一起喫，真的是別有一番滋味呢。臘八蒜的保質期很長，不會被放壞的，而且味道很醇正，讓人喫着很過癮。
第二種：喫冰
喫雪糕一般都是在夏季，可以用來清熱降暑。但是，在冬季喫冰，是不是讓人感到很不可思議呢，因爲冬季的寒冷，喫冷的食物很容易鬧肚子的。當然，東北因爲有暖氣，所以，在室內喫雪糕是爲了去火。有一些地方的習俗，就是在臘八的前一天在盆裏面倒入水，等到結冰。到了臘八節就可以將冰塊取出來，然後敲碎食用，據說喫了這樣的冰塊，來年就不會拉肚子了。是不是很覺得很神奇呢，小編也是第一次知道呢。
第三種：臘八豆腐
在我國的安徽一些地方，就有臘八節家家戶戶製作臘八豆腐的習俗呢，將豆腐放在外面曬制，這就是臘八豆腐了。臘八豆腐的做法也很簡單，就是將黃豆製作成豆腐，然後切成塊狀或者是圓形的，上面陌上鹽水，然後中間挖一小洞，放入鹽，放在陽光下烤曬，鹽分被豆腐吸收了，臘八豆腐就製作好了。做好的臘八豆腐保存時間很長，既可以直接喫，也可以用來做菜，味道好極了。
第四種：臘八面
臘八面也是我國的傳統食物呢，一般在陝西等地是非常的流行呢。這裏的人們臘八節一般不會喝臘八粥的，而是在臘八節的早晨，喫上一碗臘八面。臘八面的只要食材就是各種豆類和麪粉，麪粉做成韭葉面，紅豆提前泡製，用來熬湯，將麪條放入湯中，然後麪條熟了撈出，再熟油爆香蔥花，倒入面上。
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