赞！甘肃这一地方的辣椒干，入选全国乡村特色产品
近日，在农业农村部乡村产业发展司指导下，中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会会同有关单位，在广泛征集、精心遴选的基础上，向社会发布2019全国乡村特色产品目录，高台辣椒干名列其中，成为张掖市唯一入选的乡村特色产品。
网络配图
自古以来，高台县就有深厚的辣椒种植基础和丰富的栽培技术经验，得益于得天独厚的自然条件，所产辣椒肉厚油丰、色泽红润鲜亮、辣味纯正鲜浓，辣中带香、辣味细腻、余味悠长，久负盛名，清朝乾隆年间因所产辣椒品质优良、辣味醇香，加之当地居民的精耕细作，一度成为清室贡品，高台也被誉为“辣椒之乡”。
近年来，高台县精心打造上万亩高台辣椒干农业标准化生产基地，培育了涉及辣椒种植、生产、经营、销售的生产企业和经济合作组织29家，认证绿色辣椒企业8家，2018年高台辣椒干成功申报为国家农产品地理标志。
据了解，此次发布的全国乡村特色产品共有880项，分为特色种植、特色养殖、特色食品和特色手工艺，高台辣椒干入选特色食品目录。
划重点
1
高台辣椒干果实为羊角形，条形秀长均匀。果面有皱褶，果长18～25厘米，果肩宽1.5～2.0厘米，单果重3～5克。
2
高台辣椒干含有人体所需的多种营养成分和微量元素，其中：蛋白质含量≧12.5克/100克，氨基酸总量≧10.7克/100克，总辣椒素1180毫克/千克，铁含量≧1850毫克/千克，营养丰富，品质优良。
3
高台辣椒干具有开胃健脾、养颜明目、减肥健美、降低血压、祛病御寒、增进血液循环、活跃新陈代谢等功效。
END
来源/甘肃张掖网