村上春树在《当我谈跑步时，我谈些什么》中写到：「你会处于一种内在的斗争之中：我比上一次更强了吗？一次次地将自己推向使用极限，这就是跑步的精髓所在。」

中国天然燕麦第一人，蒙北燕麦创始人李刚岭已经跑了 12 年，拿了 50 多枚国际马拉松奖牌。跑步仿佛已经成为他血液中流淌的一部分。

他从运动赛道跑上了边境雪原，脚步未曾停歇。对这个狂热的跑者而言，跑步，关乎健康，关乎生命，更关乎梦想。

狂烧 3 个亿，500强高管辞职追梦

李刚岭曾是一家世界 500 强药企的亚太区负责人，而立之年就实现了财务自由。因工作需要常年奔走于医院，他目睹数不清的伤痛、泪水和生离死别，在心中打下无数的问号：

人为什么会生病？怎样才能拥有健康体魄？为什么欧美人的身体素质很高，中国人的身体健康指数却连年下降？

2012 年春天，医生出身的哥哥对李刚岭讲到饮食会直接影响身体素质，「中国人早餐爱吃包子油条，欧美人则偏好燕麦类食物」。李刚岭若有所悟，开始对燕麦类食物和健康食品市场进行深入调查。

燕麦富含高蛋白质、叶酸、维生素 B1、B2 及矿物质等 36 种天然营养，能降低胆固醇、平稳血糖、清理血管毒素及肠道素，达到预防心脑血管疾病、减脂等保健功效。

美国 FDA 在 1997 年将燕麦认定为功能性食物。美国《时代》杂志曾在 2002 年发布全球十大健康食物，燕麦排名第五，也是唯一上榜的谷类。

另一项数据则让李刚岭目瞪口呆：中国仅占全球燕麦消费量的 2% 左右。换言之，西方人早早就将燕麦列入「营养库」，国人却错过这一健康功能食物。更让李刚岭想不明白的，这么好的东西竟然没有一个真正属于中国人自己的民族品牌。李刚岭心中万分感触。

曾经长居美国，使他偏爱燕麦类食物。长期的跑步健身加上高膳食纤维的充足摄入给了他强健的体魄。作为这一饮食习惯的直接受益者，他觉得自己有义务做点什么。

2012 年，李刚岭辞去了报酬优渥的工作，毅然投身于改变国人健康饮食的梦想，他开始了一场跑遍全球的燕麦寻访之旅。也是为了这个梦想，他烧掉了 近3个亿。

零农药、零化肥，耗时两年种杂草

一开始，李刚岭并没有预料到做个好燕麦居然会这么烧钱。但事实是在他跨出第一步时，就被泼了一瓢冷水。

燕麦营养价值虽高，但原种品质、生长环境、种植方式、加工处理等都会影响燕麦品质，甚至导致食品安全问题。

李刚岭决心跑上这条赛道时，就已发誓要把燕麦做到极致。营养价值要最高、食用要最安全、还要纯天然无化学农药残留，这样高品质的燕麦就是在明晃晃写着四个大字「千里难寻」。

从加拿大、美国到俄罗斯和澳大利亚，他跑遍了全球知名的农作物产地，却全都失望而归。业内专家告诉他：现代工业化农业一切以产量和效益为先，无化学、无农药、纯天然种植加工是不能保证利益的。

「我要做的事情，不是以盈利为第一目的，而是以给人们真正带来健康为前提。」反正那么多钱已经花出去了，这个时候再选择退而求其次，之前的努力不全都打水漂了吗？李刚岭目标坚定：「大不了自己种！」

燕麦是高寒作物，生长在高海拔环境会有更高的营养价值和更棒的口感，李刚岭便把精力物力全部放在寻找适合的种植基地上。

在他奔走在西北西南各个苦寒之地时，一场马拉松之旅将他引向了蒙北雪原。

蒙北雪原，这里冬季大雪覆盖期长达 5 个月，是国家级自然保护区，空气质量极佳，阳光灿烂，光照时间长达 16 小时，整个草原纯净无污染。燕麦喜光照，喜寒冷环境，从气候特点上分析，这里很适合燕麦生长。

李刚岭对此地「纬度、空气、气压、气温、日照、土壤、湿度、风向风速、降水、雷暴、雾、辐射」等 12 项指标进行了检测分析，最终得出结论：这里有种植纯天然燕麦的最佳环境。

选好了土地，接踵而来的问题是「选麦种」。他走访蒙北地区各个农场种植场，最终在原住民的田里发掘出拥有 2000 多年历史的古老优质裸燕麦种，这一品种甚至在农业部种子库中都找不到，被他命名为「蒙北一号」。

蒙北一号的生长周期比普通杂交品种要长 15 天，更多的日晒光照让燕麦颗粒更饱满，其中蕴含的营养价值更高。

选种尚算不上难也算不上「贵」，难的「贵的」在种植方法上。为了探索无化肥、无农药的自然农法，李刚岭耗费了两年时间。这期间，数万亩燕麦田里杂草肆虐，最后颗粒无收。几千万的投资仿佛扔进了水里，还没有溅起一点水花。

永不放弃，再难再远也会抵达

「是种燕麦还是种草？」当地人都在背后笑他人傻钱多，是个有钱有病的「李傻子」。

这件事对李刚岭的打击很大，他不断向业界专家请教，不断一个人独自跑步思考，思索解决之道。

在《道德经》中，李刚岭找到了答案：人法地，地法天，天法道，道法自然。最终，他觉悟到解决“极点”的关键在于，不再以草为敌，而是要在燕麦和野草的相互牵制中寻找平衡。

李刚岭又卖掉了五辆豪车，两套豪宅，把最后的资金全部投入到燕麦种植基地里，全力以赴最后一次。

这一次他放弃产量，选择质量：燕麦田的田垄间距加宽，预留出比正常种植大两倍的空间，燕麦与草依然可以和谐相处；而为了保证土壤肥力，种植基地两年轮作一季，保证燕麦能汲取充足养分。

零农药、零化肥、不除草、轮作两年种一季，李刚岭用自己开创的「蒙北农法」种出的燕麦亩产量仅为 100 斤，是澳洲燕麦产量的1/10 左右，但是却真正种出了「纯天然健康燕麦」。

为了解决加工问题，将「纯天然」贯彻到底，李刚岭在内蒙古和山东两地创办了加工厂，聘请了国内外知名专家指导技术，严把质量关。

从开始寻找天然的燕麦到打造出一个纯天然的燕麦产品，整整用了 7 个年头。此后找寻包装设计理念和为了包装材质，又耗费了许多时间，反复的推翻了 14 次。每一个细节，蒙北燕麦都从不轻易放过。

直到 2018 年 5 月 14 日，真正的第一桶蒙北天然燕麦片处女座产品问世。

蒙北燕麦

不仅健康而且好吃

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内测品鉴时，许多人赞不绝口，李刚岭却只给它打了 9 分。

他说：10 分是自己永远在追寻的终点。这样的终点存在，让他打造出了中国唯一的纯天然燕麦全产业链，在梦想赛道上迎来曙光。

健康的体魄一定源自健康的食物，

健康的食物一定源自

健康的土地和全天然的种植方式。

相信有一天，

纯天然燕麦可以成为每个家庭的必备食物，

更好维护每个国人的健康生活。