兒科主任：它被稱爲蔬菜中的小人蔘，冬天給孩子進補最有效！
很多孩子看中醫，醫生會囑咐不能喫白蘿蔔。
但是又有“冬喫蘿蔔夏喫薑，不勞醫生開藥方”的說法，所以每年到了這個時候，很多家長就很糾結，究竟孩子能不能喫白蘿蔔？
今天一起跟大家說一說。
爲什麼秋冬要喫白蘿蔔？
很多家長覺得白蘿蔔偏涼，秋冬不是應該溫補嗎？爲什麼在冷厲的秋冬反而要讓孩子喫偏涼的白蘿蔔呢？
大家先好好理解“冬喫蘿蔔夏喫薑”的深刻道理。
《傷寒論》中記載：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內微，不能勝冷，故欲著復衣；十一月之時，陽氣在裏，胃中煩熱，以陰氣內弱，不能勝熱，故欲裸其身。”
前一句話的意思是，夏天天氣炎熱，我們的皮膚腠理大開，體內的陽氣往外跑，跑到體表上，這個時候體內的陽氣變得虛少，五臟六腑包括脾胃容易虛冷。
所以，炎炎夏季反而要注重給體內保“溫”，生薑性溫，可以驅寒暖胃，就很適合在夏季用來溫補陽氣。
後一句是說，秋冬時節，天氣轉冷，陽氣開始收斂，我們的皮膚腠理也處在收縮狀態。
陽氣很好的潛藏在我們的體內，人體處在一個外冷內熱的狀態，當進食的溫熱食物增多，脾胃的“熱”也會不斷增加。
孩子天生脾常不足，消化功能較弱，天氣一冷，容易喫多，出現積食，積滯鬱而化熱必然會加劇內熱。
此時，脾胃積熱的孩子就會出現口乾、口臭、咽痛、便祕等情況，所以這個時候反而要適當喫“涼”來清熱。
對於小孩子，清熱不能過寒、過猛，關鍵還在消積。
白蘿蔔性涼，能消散內熱，平衡陰陽，另外，它熟食偏重消食和胃，對脾胃極其友好。
除此之外，白蘿蔔有很好的生津、潤燥的功效，所以霜降一過，日常就可以逐步喫一些白蘿蔔，不用等到寒冬臘月。
秋冬想給孩子“補一補”，調理孩子的體質，家長就要學會如何給孩子喫白蘿蔔。
白蘿蔔：蔬中最有利者
白蘿蔔素有“小人蔘”之稱，也常有“蘿蔔上市，醫生沒事”等說法，《本草綱目》中更將其列爲“蔬菜中之最有利益者”，可見白蘿蔔的補益功效是很不錯的。
● 白蘿蔔味辛、甘，歸肺、胃經，性涼；
● 能清熱生津，涼血止血，化痰止咳，利小便，解毒；
● 熟者偏於益脾和胃，消食下氣。
很關鍵一點，白蘿蔔熟食，性味就偏平性了，不會太寒涼。
1
清熱生津
《本草綱目》中記載，白蘿蔔能“去邪熱氣”。
秋冬時節，燥邪當道，易傷津液，同時陽氣收斂，容易出現脾胃積熱，白蘿蔔清熱生津，正能去熱氣和潤燥。
2
化痰止咳
一到秋天，很多孩子就開始咳起來了。
小孩子肺臟嬌嫩，最易被秋燥所傷，秋冬之際，咳嗽感冒的孩子不在少數。
當孩子出現惡寒發熱、咳嗽、痰少而黃稠、口乾咽燥，舌苔黃等情況，可以適當喫點白蘿蔔。
同時，白蘿蔔還能防治感冒，但是要注意：寒咳的孩子就不適宜喫白蘿蔔。
3
益胃消食
白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，能加快腸胃的蠕動，具有促進消化，增強食慾的作用。
對於食積腹脹、消化不良的孩子有很好的消食作用，甚至對時常便祕的孩子，也會很有幫助。
給孩子喫白蘿蔔，最要講究
白蘿蔔雖好，但是在中醫確實最爲講究的，尤其是孩子體質偏虛寒，家長更要懂得什麼情況下不能給孩子喫白蘿蔔。
以下幾種情況，不建議喫白蘿蔔：
1
喫藥的時候，不喫白蘿蔔
如果孩子在用藥，包括中西藥，那麼這幾天就先不要給孩子喫白蘿蔔。
2
孩子生病時，比如腹瀉、咳嗽等
主要因爲蘿蔔偏涼又下氣，家長分不清寒熱，如果是寒邪帶來的病症，給孩子喫白蘿蔔情況就會更糟糕。
3
孩子用補氣類藥材的時候
如人蔘、黃芪時、太子參、五指毛桃等，因爲白蘿蔔下氣，會影響這類藥材的補益作用。
4
白蘿蔔和胡蘿蔔不適合一同食用
白蘿蔔含有豐富的維生素C，而胡蘿蔔卻恰恰含有一種能破壞維生素C的物質，同食會破壞白蘿蔔的營養，影響孩子對營養的攝入和吸收。
食療方
● 山藥白蘿蔔粥
山藥味甘，性平，健脾胃，益肺腎，補虛羸，煮粥既好消化，又潤秋燥，一舉兩得。
材料：
白蘿蔔50克，山藥20克，大米100克。
做法：
1、山藥浸泡一夜，切薄片；白蘿蔔去皮，切薄片；大米淘洗乾淨；
2、將大米、白蘿蔔、山藥一同放入鍋內，加清水800毫升，燒沸，再用文火煮35分鐘。
適用年齡：
1歲以上。
● 蘿蔔糕
做法：
1、蘿蔔洗淨擦絲，然後放入沸水中汆燙兩分鐘撈出，冷水沖涼後擠幹水分；
2、臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒製六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘，然後盛出備用；
3、蘿蔔絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然後再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，製成蘿蔔糕麪糰；
4、取長方形直口容器，在內壁均勻塗上少許油後將蘿蔔糕麪糰倒入其中壓實，然後再將麪糰倒扣取出；
5、蒸鍋中做水，水開後大火蒸30分鐘，放涼後切成1cm的薄片，小火煎制兩面上色即可。
適用年齡：
3歲以上，消化好的時候喫。
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食療方里的山藥白蘿蔔粥和蘿蔔糕，
我都給孩子做過。
寶媽們可以先收藏，
有空再給娃子們做起來！
