摘要：黑番茄市場售價高。在江蘇無錫惠山區洛社鎮，有農民從2016年引進了這種“黑番茄”，他們主要種植了兩個品種“黑珍珠”和“黑金剛”。

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我們平常喫的番茄都是紅的，您見過黑色的番茄嗎？這種番茄儘管甜度不高，甚至有點酸溜溜的感覺，但是卻異常受到市場的追捧。這種番茄名字簡單，就叫做“黑番茄”。

黑番茄原產於南美洲，果色和果實都是紅黑色。在江蘇無錫惠山區洛社鎮，有農民從2016年引進了這種“黑番茄”，他們主要種植了兩個品種“黑珍珠”和“黑金剛”。這些黑番茄個頭不大，一個手掌剛好握住，比市面上的普通大番茄小了近一倍。

黑番茄營養價值更高

與傳統的黑番茄相比，黑番茄的糖度雖然遠低於普通番茄，但是營養價值卻很高，含有比紅番茄中高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑，非常容易被人體吸收。而且，黑番茄含有花青素和β-胡蘿蔔素，非常適合糖尿病人以及注重養身、推崇健康飲食的人。

黑番茄市場售價高

江蘇無錫惠山區洛社鎮的農民，如今5畝黑番茄的年產量穩定在4000斤左右，在市場上每斤售價高達30元。

黑番茄的種子比較貴

黑番茄之所以如此“金貴”，一方面是物以稀爲貴，另一方面成本高。一粒種子的成本就要花上5元錢。

無錫市場的經驗是，目前中青年客人中黑番茄的接受度明顯要高一些，集中在20-40歲左右。由於價格比其它番茄品種高，買回去一般都是茶餘飯後和休閒時當水果喫幾顆，而不是當蔬菜做“番茄炒蛋”。

種植小貼士

黑番茄是一種適生性很強的植物，全國各地都可以種植。但氣溫穩定在12-35℃之間,適合露地種植，35℃以上需遮蔭;10℃以下需溫棚種植。

在溫度控制和田間管理正常情況下，可以連續採果4-8個月，單株產量一般爲3-5公斤，管理良好時，單株產量可達10公斤以上。

露地黑番茄在定植後60天左右便可陸續採收，貯藏或長途運輸最好在轉色期或半熟期採收。鮮果上市最好在近熟期採收，適時早採收可增加前期產量和產值，並有利於植株上部花穗果實的生長發育。

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