1簡介

最近 臺灣市面上出現一種“黑香”芒果，喫起來有淡淡的 龍眼香味，但深綠色的表皮，常讓 消費者誤解爲尚未成熟而退避三舍。

田寮鄉果農王朝凱3年前在芒果園栽種新品種黑香芒果，最近採收品嚐後，發現果肉有淡淡的龍眼香味，甜度比其他品種 芒果高，特殊的氣味讓人讚不絕口，阿蓮鄉水果攤商紛紛跟他下單收購，阿蓮鄉忠孝路的 水果街也有販賣黑香芒果，經常有大批識途老馬下車採購。

2外形特點

黑香芒果植株新梢 纖細，抗病性強，果實有一特殊的 龍眼味，頗獲消費者 喜愛，成熟期約在7月中下旬以後。屬中晚熟品種，果實外觀濃綠色。成熟後並不轉色，仍爲濃綠色，因此難以從果皮的色澤去判斷成熟度，催熟後只是軟化而已，也不轉色，果肉深黃色，聞之有一特殊之香味，因此暱稱爲“黑香”。經果品 分析結果：平均果重 463公克， 種子重42公克，佔果重的9.1%，果實長寬厚爲12.7×8.4×8.0公分， 糖度15.6，酸度0.18，糖酸比87，纖維細，香味濃，口感佳。

3種植歷史

許多果農和消費者誤以爲黑香芒果是龍眼與芒果“愛的 結晶”，其實黑香芒果是芒果另一品種，果肉雖有龍眼味，卻與龍眼毫不相干。臺灣農場十幾年前就有黑香芒果，但種植果農不多，直到近幾年才逐漸打出 知名度。 臺南縣官田鄉農會指出，黑香芒果其實在日治時期就已引進，當時因不能適應臺灣水土，2年才能收成一次，不符 經濟效益，經多年改良後才逐漸適應臺灣環境。

黑香芒果每年7月中、下旬左右成熟，比愛文芒果晚約半個月，黑香的甜度平均可達16度，但深綠色的 表皮不討喜，是無法大量種植、推廣的主因。（以上圖片均來自網絡）

來源：百度百科