为切实深入推进《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》的贯彻落实，进步夯实基础，强化监管，有效防范小作坊食品安全风险，根据《天水市食品药品监督管理局关于集中开展食品小作坊“百日攻坚”整治行动的通知》（天食药监发〔2018〕141号）文件要求。我局领导高度重视，安排制定并下发了专项整治行动实施方案。

此次专项整治行动主要针对高风险的肉制品及覆盖面广的馒头等面制品。检查中发现部分经营户主体责任未落实，加工经营场所环境卫生差，存在生产经营高风险或《条例》禁止生产加工食品行为，食品原辅料索证索票不全，超范围超限量非法使用食品添加剂等问题。

截止目前，共现场快检63批次，抽检送检面制品7批次，出动执法人员300余人次，检查小作坊153家，下发责令整改通知书6份，取缔无证小作坊1家。整治行动开展以来有力震慑了小作坊无证经营等行为，营造了良好的食品安全经营氛围，专项整治还在持续开展中。（图/文：张瑜 张伟刚）