近日，黑龙江省市场监管局发布“市场监管总局关于相关食品不合格情况的通告”，在通告的19批次不合格食品中，包括黑龙江省哈尔滨市道外区地利生鲜超市南马店销售的牛子盖（牛肉）抽检不合格。

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通告显示：

● 道外区地利生鲜超市南马店销售的牛子盖（牛肉）由沈阳食品检验所负责检验。

● 不合格项目为磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。

● 该牛肉来自黑龙江省大庆福润肉牛加工有限公司。

● 市场监管部门已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

● 责令食品生产企业、进口商查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改。

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磺胺类药物

是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。

《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，磺胺类在所有食品动物的肌肉和脂肪中的最高残留限量为100μg/kg。长期摄入磺胺类超标的动物性食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。

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（记者李佳琪王丹）