对于炒饭小编真的是喜欢到不行，各式各样的炒饭我也在不停的学习着，前段时间扬州炒饭，番茄炒饭，酱油炒饭···真的是吃了各种口味的炒饭~~~最近在店里吃了一次蛋包饭，味道也是很不错的~！而且很吸引人注目！蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。 蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高。送给朋友蛋包饭可以表示之间深厚的友谊，可以学会了送给喜欢的小哥哥小姐姐，写写暖心的话语，可爱的萌宠~真的会萌化人心得到芳心哦！

主料:米饭，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋2个，虾仁7粒左右，蒜，小葱

辅料:蚝油， 番茄酱，淀粉， 黑胡椒粉，盐， 鸡精

步骤一：胡萝卜去皮洗净，切成丁，黄瓜洗净之后也切丁，蒜去皮切成蒜末，小葱洗净去皮切葱花，虾仁洗净沥干水分备用，

步骤二：热锅加油下入蒜末炒香，加入虾仁翻炒变色炒出多余水分

步骤三：当虾仁变色炒熟时加入胡萝卜丁、黄瓜丁，翻炒均匀，加入米饭，将米饭炒散加入番茄酱、蚝油、黑胡椒粉、盐、鸡精翻炒均匀最后撒上葱花即可出锅备用

步骤四：取一个小碗打入鸡蛋打散加上水淀粉搅拌均匀，重新换平底锅刷上薄薄一层油，小火热锅加入蛋液平铺均匀，小火2分钟一层薄薄的蛋皮就做好啦！如果蛋皮表面没有完全熟透也不用担心小火2分钟以后关火~让锅的余温1分钟就可以让蛋皮熟透

步骤五：最后将蛋皮铺在盘子上， 将炒饭放在蛋皮的一侧，再把另一侧的蛋皮盖上去撒上些番茄酱~一份香喷喷的蛋包饭就完成啦~

是不是很简单呢？米饭的话，我们可以选择隔夜饭或者是新饭炒饭都是可以的，就看你想要什么样的口感的，用新饭做“蛋包饭”因为这样里面的炒饭黏黏糯糯的超级好吃！当然隔夜饭会比较颗颗分明稍微硬一点~反正“蛋包饭”怎么做都好吃~得啦！不喜欢吃虾仁的小伙伴，可以把虾仁换成火腿，鸡肉~~可以加上你喜欢的任意食材毕竟自己做饭怎么开心怎么来~ 偷偷告诉你们小孩子吃的话可以加一点糖哦~可以加一些装饰，让小朋友更喜欢吃饭，用番茄酱搞搞创意，做出个猫咪，小动物啥的，放一些小番茄，菜丝等等！让孩子食欲大增，营养也是很丰富的，希望喜欢的小可爱们赶紧动手做起来，送给心仪的TA真的会让对方心动哦！，哈哈！今天的美食分享就到这儿啦！谢谢大家的阅读与支持，欢迎大家留言哦~！我们明天的美食分享不见不撒！