對於炒飯小編真的是喜歡到不行，各式各樣的炒飯我也在不停的學習着，前段時間揚州炒飯，番茄炒飯，醬油炒飯···真的是喫了各種口味的炒飯~~~最近在店裏喫了一次蛋包飯，味道也是很不錯的~！而且很吸引人注目！蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜餚。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好製成。 蛋包飯不論是在韓國，日本或臺灣，都是相當受到歡迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐廳供應，甚至還有專賣店專賣。在中國大陸地區也有部分餐廳出售，但普遍價格偏高。送給朋友蛋包飯可以表示之間深厚的友誼，可以學會了送給喜歡的小哥哥小姐姐，寫寫暖心的話語，可愛的萌寵~真的會萌化人心得到芳心哦！

主料:米飯，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋2個，蝦仁7粒左右，蒜，小蔥

輔料:蠔油， 番茄醬，澱粉， 黑胡椒粉，鹽， 雞精

步驟一：胡蘿蔔去皮洗淨，切成丁，黃瓜洗淨之後也切丁，蒜去皮切成蒜末，小蔥洗淨去皮切蔥花，蝦仁洗淨瀝乾水分備用，

步驟二：熱鍋加油下入蒜末炒香，加入蝦仁翻炒變色炒出多餘水分

步驟三：當蝦仁變色炒熟時加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁，翻炒均勻，加入米飯，將米飯炒散加入番茄醬、蠔油、黑胡椒粉、鹽、雞精翻炒均勻最後撒上蔥花即可出鍋備用

步驟四：取一個小碗打入雞蛋打散加上水澱粉攪拌均勻，重新換平底鍋刷上薄薄一層油，小火熱鍋加入蛋液平鋪均勻，小火2分鐘一層薄薄的蛋皮就做好啦！如果蛋皮表面沒有完全熟透也不用擔心小火2分鐘以後關火~讓鍋的餘溫1分鐘就可以讓蛋皮熟透

步驟五：最後將蛋皮鋪在盤子上， 將炒飯放在蛋皮的一側，再把另一側的蛋皮蓋上去撒上些番茄醬~一份香噴噴的蛋包飯就完成啦~

是不是很簡單呢？米飯的話，我們可以選擇隔夜飯或者是新飯炒飯都是可以的，就看你想要什麼樣的口感的，用新飯做“蛋包飯”因爲這樣裏面的炒飯黏黏糯糯的超級好喫！當然隔夜飯會比較顆顆分明稍微硬一點~反正“蛋包飯”怎麼做都好喫~得啦！不喜歡喫蝦仁的小夥伴，可以把蝦仁換成火腿，雞肉~~可以加上你喜歡的任意食材畢竟自己做飯怎麼開心怎麼來~ 偷偷告訴你們小孩子喫的話可以加一點糖哦~可以加一些裝飾，讓小朋友更喜歡喫飯，用番茄醬搞搞創意，做出個貓咪，小動物啥的，放一些小番茄，菜絲等等！讓孩子食慾大增，營養也是很豐富的，希望喜歡的小可愛們趕緊動手做起來，送給心儀的TA真的會讓對方心動哦！，哈哈！今天的美食分享就到這兒啦！謝謝大家的閱讀與支持，歡迎大家留言哦~！我們明天的美食分享不見不撒！