很多好喫的東西，做法都是有很多種的，燉煮燒炒，涼拌，生喫，真的是想怎麼喫就怎麼喫，平時去街上到處的油炸，燒烤，真的是隨處可見，我們大多數人應該都會很排斥在外面喫油炸吧？小編我也是其中一個，真的是不到餓到不行，絕對不想在外面喫油炸的！有些涼拌偶爾還是可以有的，當然說了那麼多，都沒有說出來今天我們要做什麼小零食呢？前段時間我們也有做香酥的餅乾，甜辣的小肉串，今天。就用平時經常飯桌上會出現的一個小配角，來做今天的主角！就是金針菇！之前就有說過我並不太喜歡喫金針菇的原因是，會塞牙~~哈哈！但是今天要把小金針菇變成酥脆的小零食，想想現在很多人都會在家追劇吧？誰還不備一點小零食呢？我是比較喜歡買一些豆乾類的小零食，小小的一包，一會一個一會就一個，喫起來方便不會造成拆了之後，到處灑落，弄得到處髒兮兮的！爲甚麼想到用金針菇做小零食呢？我也是看到超市裏有賣金針菇的小零食，一小小包的，當然金針菇誰家還不會備一小點呢？既然家裏面有材料，就在家偷偷的“作”吧！趁家裏就我一個人呢，就瞎胡搞搞，折騰一下！今天做的是：椒鹽金針菇“--就是裹上一些麪粉炸一下，撒上椒鹽等調味就好啦！簡單的很有沒有，現在開始！

材料:金針菇一包，雞蛋2個

輔料:鹽，辣椒粉，孜然粉，糖，紅薯澱粉

步驟一：金針菇切去根部，去除上面的髒東西，可以水洗一下晾乾，金針菇手撕小塊備用，

步驟二：取一個小碗，打入雞蛋，將雞蛋打散加鹽攪拌均勻備用

步驟三：取掰好的金針菇蘸上蛋液，再蘸澱粉放盤備用

步驟四：熱鍋加油，油溫7成熱的時候，下入裹好澱粉的金針菇，金針菇炸制過程中從大泡炸製成小泡表面微微焦黃即可撈出

步驟五：最後撒上椒鹽或者是備好的蘸料就可以開喫啦

做好的金針菇特別酥脆酒簡直和乾脆面一模一樣！再也不會嫌棄金針菇塞牙了！就從今天這一刻起就喜歡上金針菇的這種喫法！絕對的百喫不厭！蘸上喜歡的蘸料看着喜歡的劇深夜再來，上一杯可樂簡直不要太爽~香酥可口的“椒鹽金針菇”超級美味的追劇小零食!!不知道大家有沒有學會呢？明明我是自己在家偷偷的”作“的，發現太好喫了，自己一不小心都要把喫光了，盛下一兩塊留給我可愛的媽媽喫~這個椒鹽金針菇很容易喫上癮哦！因爲是油炸的，偶爾解解饞，還是不錯的~喫多了會上火冒痘，真的不要說我沒有提醒你們哦~！哈哈，我把你們帶上了美食路，居然還想讓你們喫喫就放棄~哈哈哈希望喜歡的美食小姐姐，小哥哥，在美食這條路越走越遠，哈哈哈~讓我們大家一起變漂亮~（喫的開心最漂亮！）謝謝大家的閱讀與支持，明天的美食我們不見不散哦~！