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由於工作的原因，每天經常和很多家長、小朋友打交道，在與家長交流的過程中，我經常發現身邊有很多的家長，寶寶都十個月了，還沒有給孩子喫肉。問其原因，家長們都異口同聲的說：孩子這麼小怎麼能喫肉？根本就消化不良呀.....其實家長的這種想法是錯誤的，每個家長都希望自己的孩子茁壯成長，而飲食營養均衡是基本的要求，先來了解一下寶寶輔食添加的小知識。

《中國膳食指南(2016）版》中明確指出：當寶寶滿六個月，既可以添加輔食，輔食添加的原則爲：從少到多、由稀到稠、由細到粗、由一種到多種。當寶寶達到輔食的時間，在適應米粉、水果、蔬菜等輔食的過程中，逐漸由糊狀輔食，慢慢過渡到粒狀時，說明寶寶的腸胃已經做好了準備，可以喫肉了。

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家長都納悶爲什麼要給寶貝添加肉類的輔食呢？我們身邊不同的食物，營養的含量也不同。肉類食物營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。肉類蛋白質含量爲10％--20％，並且是好吸收的優質蛋白質，其中的必需氨基酸的種類、組成和構成比與人體組織蛋白質接近。脂肪含量約在10％～30％之間，維生素A、維生素D、維生素B、維生素B2的含量也高。特別值得一提的是：肉類中含有豐富的鐵元素，孩子出生以後，經過一段時間的生長，體內儲存的鐵含量會大幅度的降低，此時會面臨缺鐵的危險，迫切的需要從外界食物中獲取鐵元素，而喫肉是獲取鐵元素的較好來源。缺乏鐵不僅僅會造成缺鐵性貧血，抵抗力下降，更重要的是對智力的發育都會有影響。而另一方面，此時的寶寶開始長乳牙，添加肉類食物，既可以充分的鍛鍊其咀嚼能力，還能促進牙齒的正常發育。

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給寶寶添加肉類，最好按照魚肉、蝦肉、雞肉、豬肉、牛羊肉順序添加，這是因爲魚肉中富含不飽和脂肪酸，最容易被消化，所以先讓寶寶嘗試了魚肉之後，再慢慢嘗試脂肪及蛋白質量高的雞肉、不容易消化吸收的牛羊肉。需要家長注意的是：在輔食製作的過程中，一開始家長要加工成容易消化的肉泥給寶寶喫，建議選取各類肉的細嫩部位，比如選擇裏脊肉或者臀部肉，如果搭配各種蔬菜加工成肉泥營養價值更高，味道更鮮美。有些孩子不愛喫肉，媽媽可以換着花樣來做輔食，將肉末放在粥裏煮，也可以試試先做成肉餅蒸熟，再搗爛成肉泥，這樣可以保留肉的芳香味。不建議媽媽給孩子添加烤肉，因爲肉在高溫炭火燒烤過程中，脂肪會高溫分解產生一些有害的物質，對於孩子來說可能會給健康帶來一些潛在的風險。

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