這個世界從不缺少謠言，所以知識這個東西就要時常跟新，尤其是從別人那聽來的。

1、人體真有最佳睡眠時間表？

【傳聞】

網文《人體真有“最佳睡眠”時間表，若能夠堅持做下去，養生效果或許翻倍！》中稱，如果子時（相當於晚上11點-次日凌晨1點）前不睡覺，看病時很多老醫生就會說：“不給你治了。”

其實不是不給治，而是治不好了。午時宜小睡，正午只要閉眼睡着3分鐘，等於睡兩個鐘頭。

有很多懂得養生的人，即便是在寒冷的冬天也會在6點之前早早起牀。

【真相】

對此，首都醫科大學附屬北京友誼醫院神經內科主任陳葵表示，現代醫學認爲，睡眠是一個主動而複雜的生理過程，睡眠與清醒的產生、維持、中斷是人自身內在因素與外界環境、社會因素相互影響、相互作用的結果。

人們到底要在什麼時間睡覺，根據自己的實際情況就好，不可能一刀切地都要在子時前睡着，午睡也不是必選項，但一旦選了就需要持之以恆，以半小時以內爲宜，晚睡的人就彆強求早起了。

總之，人體需要規律的、足夠的睡眠，這件事值得每個人認真對待，但怎麼睡需要找到適合自己的方式。

2、只餓不死就不要喫這4種蔬菜？

【傳聞】

最近，一篇《餓不死就不要喫的4種蔬菜，都是一級“致癌物”！快告訴家裏人！》的文章引起人們關注。

文中稱不法商家爲了娃娃菜賣相好看，將它浸泡在甲醛中，而這種溶液中含有大量的致癌物；

新鮮木耳中含有着一種“光感物質”，會導致咽喉水腫，甚至會引發咽喉癌，最好還是喫幹木耳；

一些已經過季的蒜臺，一般會經過甲醛的處理，然後放入冷庫中冷藏；

有的黃瓜放一晚上，不知不覺就變大了，這樣的黃瓜多半都是因爲打了很多“激素膨化劑”，所以這樣的黃瓜是不可以喫的。

【真相】

中國食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒表示，這個謠言是個大雜燴，把各種信息整合在一起，誇大危害博眼球，大衆不必過於憂心。

他指出，甲醛的確有保鮮的作用，但是用甲醛浸泡蔬菜是一種違法行爲，而蔬菜如果真的使用甲醛保鮮，一下子就能被聞出來的，大衆如果還是不放心，在食用蔬菜前，可以多洗幾遍。

新鮮木耳中的“光感物質”其實是卟啉類物質，這種物質對人體的危害，主要是誘發日光性皮炎，而非導致癌症，但需要同時滿足三個條件：首先就是要有攝入，其次就是長久日曬，另外本身就是卟啉代謝異常體質。對普通人來說，只要不直接生喫，之後又不去太陽下暴曬，是不會有問題的。

而黃瓜中的所謂“激素膨化劑”，其實是一種叫做“氯吡脲”的植物生長調節劑，目前在美國、日本和我國都有登記使用。研究發現，推薦用法用量下，氯吡脲在果實和土壤裏的殘留量都很少，不會對健康產生影響。

按對人的致癌危險性，國際癌症研究中心將致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5類。

1類致癌因子，即有充分證據證明對人類有致癌作用，屬於明確的人類致癌物。當然，這跟量、時間等都有關係。

截至2015年10月，1類致癌因子名單上共有118個成員。

通過梳理，我們發現，離我最近的、常在你身邊出現的主要是以下幾種：

黃麴黴素、

甲醛、

尼古丁、

亞硝胺（前體物質是亞硝酸鹽，即亞硝酸鹽在特定條件下才轉化成亞硝胺）、

苯並芘、

砒霜、

酒精等

3、車釐子一次不能喫超過20顆？

【傳聞】

據媒體報道，重慶一女子5天喫了6斤車釐子，結果一夜“血便”20多次，做了大便潛血和電解質水平檢查，均未發現問題。

此後，醫生認爲是過食車釐子導致的急性胃腸炎，並表示喫車釐子一次最好別超過20顆，否則有“鐵中毒”或“氰化物中毒”的風險。

【真相】

車釐子中確實含有鐵，但每100克的車釐子中鐵含量只有0.3-0.4毫克，成年人每天的鐵攝入量在10毫克左右，而“最高攝入限量”是45毫克。

也就是說，需要至少喫10公斤的車釐子纔會有“鐵中毒”的風險。而車釐子中含有的氰苷存在於種子中，絕大多數人喫車釐子的時候都不會喫核，自然也就不會攝入。

即便是把核也一起吞下，人體的消化能力也不足以破壞核的硬殼來把氰苷釋放出來。

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