这年头，谁手机里还没个点外卖的App呢！因为大多数人的生活已经离不开外卖。

很多外卖是工业化生产出来的食材包也是公认的秘密。像超市、便利店也会卖这种便当。

并不是现炒，而是真空食材包

配好后直接放在微波炉中加热

这种真空包装的食材包虽然可能会让不知情的人感觉心理有点难以接受，但食物质量只要是符合相关标准、外卖店干净卫生也没什么好指责的。

然而，最近曝光了一个安徽「杠岗香」生产商所制作的食材包却“脏”的让人作呕。

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他们所加工的肉，“都是便宜货，正常的多贵啊”，一屯就是十几吨☟

如此大量的食材，肯定一时间吃不完。那就冻着呗，要用了再去味。放1年的排骨粒味道更「香浓」。

不仅如此，考虑到牛肉太小，还会在里面贴心地注射「大豆蛋白」。虽然注射完都没法吃了，但是放进外卖盒之后，应该看起来都很好吃☟

食材都统一被放在一个据说「有零下7、8度」的冷藏库里。

但实际上夏天一到，里面热得人都进不去，食物是否会变质各位品一品☟

员工们对待食材的方式，也让人看得揪心。他们甚至不会吃自己生产的食物☟

视频里面还有个细节，拍到了一张外卖单子，吃这些东西的，还有孕妇。

讽刺的是，这张备注里面还写着「孕妇吃干净一点」☟

这些廉价食材包，从食材放置到加工出成品，每一环可都「干净」得「要人命」啊！

黑心的商家可不管，他们只在乎「日产40万份」、「一个月华东销量1000多万」☟

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相信这样的生产厂家不止一家，食品安全问题从来都是犯之又犯。

加上外卖这个行业，因为讲究“速成”，很多无良或者没证的餐饮、作坊也加入其中，使得外卖质量参差不齐。

某外卖加盟店的宣传

这次的事件曝光后，以后就不吃外卖了吗？

米喜君知道，不吃外卖真的太难。

如果我们不选择外卖，我们又能吃什么？

在城市奋斗的我们，好好回忆下，在前外卖时代，我们吃的是什么？

“便当”类的外卖是常见的工业化制作出来的

从黑心商家主要的“客户”都是学生、白领可以看出，这些人群由于时间和精力的问题，哪里离得开外卖？现在呼吁大家少吃外卖，真的不现实。

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有人说：我都吃外卖了，还在乎健康不健康？

米喜君就想说说，如果实在没时间自己开火，点外卖时我们如何多个心眼来筛选出尽可能干净、健康的外卖。

选品牌

我们基本可以达成这个共识：大品牌餐饮店的外卖会好一些，起码卫生状况和食物品质都相对有保障。

而小作坊图快，没有大众监督，可以没厨师甚至没店铺，卫生实在没法保障。

看种类

外卖也要讲究营养搭配，最好蛋白质（肉类/鸡蛋/乳制品）、碳水化合物（米饭类）、维生素（蔬菜类）、膳食纤维（粗粮、蔬菜）、矿物质都要有，不能只点一种。

比如点面食外卖，淀粉多，维生素不足，记得多加一份蔬菜。或者加一份粗粮。红肉不是不能吃，也最好不吃太多。

另外，便当、粥，甚至炒饭是食材包的重灾区，如果无法接受食材包类的外卖，可以避开这几类。

选烹饪

比起油炸煎炒，白灼、清蒸、焖烧、炖煮的菜肴油盐都会比较少。习惯吃重油重盐的可以逐渐改掉这个饮食习惯。

自己搭配

经常吃外卖，总会缺点营养素。缺失的那部分，自己来搭配！

你可以在家或在公司囤一些坚果、酸奶、牛奶、水果等。还可以选购一些补充剂补充缺失的营养素。

最后，米喜君想说，餐饮这个行业纵然曝光出种种不规范，也依然有坚持做良心餐饮的企业或个人。

但这次的曝光也提醒我们，在外面吃饭真的要长个心眼。有条件自己带饭的还是自己带饭吧。

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米喜健康