兩天前的半夜，毒舌辦公室休息區，發生了一件大事。

保潔阿姨爲何深夜敲門？

十多位精壯年輕人爲何凌晨慘叫？？

又是什麼原因，讓如花似玉的小姐姐主動脫衣？？？

好久不見，我是肉叔。

以上大場面，便是首屆本肉大型真香測評現場！

作爲一個稱職的美（qiong）食（bi）博主，肉叔的夢想除了每天用23個小時喫喫喫，更重要的是……

用公款嚐遍各種美食！

於是我蓄謀已久，假公濟私。

打着爲廣大肉球們謀福利，讓大家不用踩坑就能喫爽各種美味的藉口，好不容易讓老闆批了這個美食測評！

北風嗷嗷，寒意刺骨。

現在每個週末，肉叔我都被一股來自東方的神祕力量，封印在被子裏，不得起身，更別提下樓拿外賣了。

直到我發現了這種東西……

不用開火，不用叫外賣，甚至連水都不用燒，15分鐘眼前就能擁有一碗熱氣騰騰、香辣過癮的小火鍋。

這個神奇的存在，完全可以被列入21世紀最偉大發明之一。

自！熱！火！鍋！

但自熱火鍋品牌，光在某寶就有好幾十個，乘以五花八門的口味後就有上百種。

哪種最好喫？

本着做戲做全套原則，肉叔基本把每一個有影響力的品牌、口碑最好的口味都買了。

當它們整整齊齊到達時，我的舌頭和菊花都激動得直顫！

每款的煮前&煮後大合照

向下滑動查看12位選手名單↓

單拎一個出來都能引來辦公室一羣狼。

所以爲了保證安全，我們選擇將這場重口味的測評，安排在深夜舉行。

12碗自熱火鍋，逐個擺好，撕開包裝，依次放好自熱包和食材，開泡~

它們一起加熱噴氣的盛況，就像辦公室裏停了一列蒸汽火車。

15分鐘過後，鍋鍋們都熟了。

剛掀開蓋，我司白喫白喝天團蜂擁而至，人手一個碗一雙筷子，眼放精光，喉頭顫抖，彷彿餓了一個世紀。

當然天下沒有白喫的宵夜，每個人喫完，都得做出相應的打分。

左邊一列紙這就是試喫評分表

一張表對應一個鍋，測評維度包括：

香味

食材豐富程度

食材新鮮程度

辣度

入味度

食材口感

喫完還想喫程度

次日菊花舒適度

每人嘗過12鍋，填完12份表，沒填不許下班~

活捉認真打分的小姐姐一隻

圖1是所有選手，圖2是冠亞季軍，圖3是墊底三名

經過試喫和分數統計，我們發現一個現象：

煮熟後第一眼看上去五彩斑斕的、料很豐富的，反而不好喫，淪落爲倒數三位（這裏就不點名了，你們回去自我反省反省）；

兩個有創意的品牌，味道跟不上創意，口碑兩極化；

出乎意料，前三名竟然被同個品牌的選手們包攬了！

下面，有請本屆自熱火鍋測評TOP 3選手，成團出道——

季軍

大龍燚隨身鍋 牛多多

排名第三的牛多多是肉叔的最愛，大片大片的牛肉搭配涮多種蔬菜，葷素均衡，滋味無窮。

牛肉嫩滑、土豆糯香、藕片脆口……偶爾咬到一粒花椒，啊~

舌尖微麻感覺極爽！

最後，別忘了底下的火鍋粉，粉粉們煮得最軟，入味最深，但依然Q彈十足，呲溜一口就能吸進嘴裏，大滿足！

辣度三星（滿分五星，下同），適合中度嗜辣者。

亞軍

大龍燚隨身鍋 菜多多

菜多多是純素的，底料也是清油（植物油非牛油），沒有半點葷腥，素食者可放心喫。

但，食肉獸如我，從沒想過素火鍋也能這麼好次！

土豆切得厚薄剛好，煮熟後有嚼勁、很入味，一個字，香！

海帶喫得出很新鮮，每一口都很豐滿，可以用牙齒從中撕開多層的那種，這是海洋的仙氣~

辣度二星，非食辣地區羣衆也能接受。

冠軍

大龍燚隨身鍋 肉多多

冠軍就在這碗不起眼的紅湯裏！

好貨沉湯底：

有滷牛肉、小香腸、鴨腸、粉條、土豆、藕片、木耳、海帶，超誘人！

肉叔印象最深刻的是幾條肥瘦相間的小香腸，一口下去，我想起小時候奶奶家每逢冬天煲的臘腸飯，確定是好臘腸無誤了！

臘腸，鎖住了肉汁的鮮美，優化了豬肉的口感，豐富了火鍋的種類。

它跟肉片遙相呼應，一硬一軟，其樂無窮~

意猶未盡の分界線

看到這裏可能有同學要質疑了：

TOP 3怎麼都是大龍燚，這究竟是你們這幫人味覺的扭曲還是道德的淪喪？

這問題本肉也研究了很久，仔仔細細回憶喫過的每一口，靈光一閃——

奏是它了！

肉多多和牛多多，都配了一包獨家芝麻油（下圖右）

千萬別小瞧了這小小一包，芝麻油的香氣能瞬間勾起你的食慾，平衡辣味火鍋的燥熱。麻與辣，在舌尖上旋轉跳躍我不停歇~

大龍燚的火鍋底料，本身就很出名，用牛油熬煮辣椒、花椒熬製。

時間與火候到位，辣椒和花椒的香味都被盡然逼出，融到牛油裏，百喫不膩，越喫越香。

底料，是大龍燚安身立命的根！

大龍燚某門店實拍圖

場外消息，一名在食品工廠的朋友偷偷告訴我，大龍燚的牛油佔比，是所有自熱火鍋品牌裏，最高的。

喫貨都懂，辣鍋底料裏的牛油越多，煮出來的火鍋越香！

牛油那麼貴，別家不捨得多放，只有大龍燚敢下此血本吶。

前不久的綜藝《妻子的浪漫旅行》裏，大龍燚就有出鏡。

大龍燚的門店也是明星們去成都的打卡勝地。

黃曉明、吳鎮宇、郭富城、謝霆鋒、權志龍、王子文、張靚穎、王錚亮、周深……

3，2，1，看圖找人↓

現在有了自熱火鍋，就算不在成都，也可以不用排隊、無需等待，在家就能喫上。

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這次測評，因爲店家缺貨補發的原因，有一名選手沒趕上。

這款火爆到賣斷貨的就是——

大龍燚隨身鍋 蹺腳牛肉

如果你只想喫牛肉，選它就對了~

滿滿的190克蹺腳牛肉，滷製入味，肉質鮮嫩，一口咬下去都是汁兒，跟去火鍋店裏新鮮涮出來的牛肉口感無差，在味道上還要勝出些許。

大片大片竹筍酸脆可口，就着細軟米粉喫，絕配！我一口氣能唆完這一盒米粉~

額外配的辣椒幹碟也很給力，口味非常正宗，可以蘸着肉喫，也可以加到湯底裏增加湯的辣度。

辣度二星，非食辣地區羣衆也能接受。

因爲是補發的，肉叔只找了表妹一起試喫。

表妹喫完激動得直跟羣裏其它小夥伴安利（炫耀）：

表妹話音剛落，表哥菊長椒爺就來我工位翻個底朝天，把我私藏的唯二兩鍋給煮了……

事後正式宣佈：

本屆最美味の自熱火鍋天團，出道！

由於蹺腳牛肉的辣度較低（大概算微辣），而且加了芹菜、香菜（有些人不喫），所以肉叔把它們分成兩組。

掐指一算，平均下來比點個宵夜還便宜。還等啥？

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用在大龍燚門店點個鍋底的錢，就能買4盒隨身鍋，快讓自己放飛一下叭！