真是令人難忘又難過的一道料理……材料很簡單都是冰箱裏現成的，平常有剩菜的機會不多，但就這麼巧前天的豬肉有剩，剛好拿來運用，完全符合省錢上菜的最高指導原則。

第一步先烤洋蔥和甜椒。

趁空檔切碎番茄洋蔥和豬肉並調味，取出烤箱內烤好的甜椒，填入扮好的餡料，再放回烤箱續烤。

第一輪烤好的洋蔥末內放入意大利米再倒入開水，有看過老師節目的人一定知道，開水可以省時又省電，書裏用高湯塊，但自從參加老師的課後，我家就沒有高湯塊這種東西了，事先拿了冷凍庫常備油封雞湯塊加熱後倒入，自己做的美味又安全，烤箱太小隻好分上下兩層放，下方的燉飯要不時攪動一下(我只攪拌了3次)。

趁烤第二輪時磨起司，一個不小心就把手指給劃破了，但比起後頭的事，這算小事一樁 ~~~(畫面血腥剛好照片也拍糊了不用打馬賽克)。

最後扮入起司和奶油，看看這個米粒，這次用烤箱煮的燉飯，比起我以往煮的好喫太多了！

我喜歡拍照，時間充裕的話，我愛把煮好的料理挪過來搬過去，從各個角度拍下美美的照片，平常都在桌臺上的大坫板上拍照，今天外面下雨光線略嫌不足，我把坫板往外拉一些想爭取多一點光線，大約懸空了一半，拍好最後一張照片後，坫板忽然失去重心墜落……

就像小孩拿到冰淇淋舔一口後整球掉地上，只剩空洞的捲筒餅乾，接着憋嘴、大哭…… 忽然之間完全懂了這個感覺，哇~~~ 晚餐泡湯了，還摔壞了一個烤皿和心愛的盤子，盤子不貴但從開始學做意大利麪就陪我到現在，全家4個人剛好1人一個，破了很難再找到一模一樣的，要不是滿地菜餚和碎玻璃真的好想賴在地上哭！

實在太不甘心，朋友說掉在地上的食物5秒內快速撿起來就不會沾染細菌，然後我就真的把一個甜椒外殼留下，包些燉飯來喫，一喫更心痛，真的太好喫了，我怎會這麼粗心呢!!

收拾好殘局已經沒有時間也沒有力氣再做一次，所以晚餐又做了什錦燒，第二次比較順手，從洗切食材到上菜20分鐘就完成了！

老公臨時回來喫晚餐(還真會挑時間呢！)，一份什錦燒當然填不飽兩個人的胃(因爲本來打算要處罰一下自己，所以只算2人)，冰箱裏有庫存就是方便，快手快腳的又煮了油封雞面，兒子看我手上有傷口很貼心的來幫忙。

後來坐下來喫着今天最完整的一餐跟兒子說，我覺得油封雞面是我煮的面中最好喫的一種，兒子搖頭說：不對！不對！我覺得是"你煮的意大利麪每樣都是最好喫的" 哈哈~嘴巴也太甜了吧！