相信很多在农村居住和生活过的农民朋友们都听说过，不少农村老话和见过不少农村神奇的东西，有很多农村野菜野草都是都有着特别的功效和特殊作用，这些都是历代的农村人经验智慧的结晶。这些花花草草透露出来的信息都是伟大的中医本草文化。今天就一起来了解一下农村的花花草草。

车前草

车前草治疗肾盂肾炎：车前草30克，金银花、黄连、黄柏、紫花地丁各12克，蒲公英、鱼腥草各20克，甘草6克。每日1剂，水煎，早晚各服1次。

珍珠花菜，嫩茎叶可以当蔬菜吃，营养丰富，含有大量的蛋白质、矿物质、多种维生素等营养成分，可以素炒、做汤、炒蛋；常吃珍珠花菜，有利尿消肿、清热祛火、活血调经等功效；

莼菜

莼菜生长适温为20～30℃，水质清洁、土壤肥沃、水深20～60 cm 的水域中生长好，水面温度达40℃时生长缓慢， 气温低于15℃时生长逐渐停止，同化产物向茎中贮运，休眠芽形成。遇霜冻则叶片和部分水中茎枯死， 以地下茎和留存的水中茎越冬。

野菜的口感和味道和我们日常吃的菜确实有区别，甚至有些野菜吃起来带点苦涩的味道，这就是大多数人不吃野菜的原因，但是野菜确实很有吃的价值，当然需要大家记住的是，野菜不要随意路边弄来吃，一定要看准，否则是容易出现问题。

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