这位名叫被褐怀玉的长者，他的卤牛腱非常美味。虽然没有专业美食摄影师让人眼馋，但长者精心反复验证的方子，好吃是实打实的！分享给读者们...

卤牛腱

鲜香美味

编辑实测这方子：

小 诀 窍

1、牛腱子在丰泰大统华都有卖的，要牛腱才有这劲道的口感。

2、卤汁真的别倒掉，放在冰箱冷冻室内，下次解冻再用。

3、热的切盘不行，一切就烂了。得凉了切，用快刀。

4、配啤酒刚刚好，在牛腱肉上撒上一把花生米更完美。

按方照做，如果觉得好吃，记得给热心读者按个「好看」，欢迎更多读者分享自己家常菜！

文/图 被褐怀玉动图来自网络

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