作为一个钟爱甜品的吃货，每次和朋友出去聚餐，必点餐后甜点，像拔丝红薯，炸南瓜饼之类的，入口香甜软糯，治愈力极强！

当然经济条件有限，出去大吃大喝的机会也是极少，不过晚上可以逛夜市，各种小吃应有尽有，简直不要太爽。幸运的是我找到了治愈系甜点——炸鲜奶。第一次看见这几个字，真的很不理解这是什么意思，鲜奶是液体，怎么能放油里炸呢，那样不会“噼里啪啦”到处溅油吗？相信很多小伙伴有和我一样的疑问，今天就为大家解答一下吧！

真的是现在才知道，炸鲜奶是先将奶调稠冻块，然后裹上蛋液和面包糠才下锅炸的，所以不是很危险的动作哦！好了，现在把这道甜点的教程分享给大家，希望它极强的治愈力能你们感到幸福！

食材准备

牛奶，白糖，淀粉，鸡蛋，面包糠

图文教程

①在锅中加入牛奶200g，白糖15g，淀粉20g，大火沸煮搅拌至粘稠。

②关火后倒入覆有保鲜膜的容器内，均匀铺满后，冰冻3小时。

③将冻好的鲜奶取出，切块。

④依次裹好淀粉，鸡蛋液，面包糠，放在盘中。

⑤油温5成热，改小火，炸20s后捞出，就OK了。

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