工作以后，每年都是过年的时候回云南陪父母过年，但今年，变故太多，回来的次数也多了，待的时间也久，没想到中秋过后，就连老公的生日也是在这里过的。第一次在云南过生日，也没时间在家做啥大菜，索性一家人出去吃个饭。没想到吃饱喝足后，表弟悄悄把账结了，于是，老公过生日，成了表弟请吃饭，5个人点了6个地方特色菜，花费160，饭菜一扫而光，家人全吃嗨了，直夸吃得香。

吃完后，我把老公的生日餐，拍照发到网上，网友看完纷纷吐槽：好吃是好吃，就是太寒酸！大家看看，这样的生日餐，你们觉得怎么样？

第一道：木姜子泡菜鱼

这道菜是店里的招牌菜，表弟、舅舅来，每次都要点上一份。上桌后，浓郁的木姜子味道飘散开来，微微带着酸辣，一筷子下去，是随机的惊喜，或是滑嫩细软的鱼片，或是酸酸甜甜的泡萝卜，亦或是酸辣入味的泡椒或是香辛料。把酸爽劲辣的汤汁浇淋在米饭上，米饭别说2碗，3碗都不在话下，太开胃太下饭。

第二道：特色凉拌菜

点的是水香菜拌折耳根，但老板娘怕老公吃不惯（其实纯属多虑，这货早已被我同化），特意加了点本地黄瓜。满满当当的凉菜里，既有黄瓜的酥脆多汁，又有水香菜的清香，还多了折耳根的劲爽脆嫩，既有加了水豆豉、辣子的爽辣过瘾，还有清香辛辣的刺激感，让人食欲大开。

第三道：麻辣薄荷甜螺

在云南普洱，螺蛳的品种很多，像这种个头如男人大拇指般大小的、屁股圆圆的叫做“甜螺”，咱们在外面吃的小田螺，则叫“香螺”，还有一种比甜螺还大、专门炒着吃烤着吃的叫“菜螺”。田螺的价格最贵，单买一斤12块钱上下，配上薄荷、辣子与花椒爆炒，那味道比嗦香螺还美味，香辣带麻，滑嫩Q弹中又多了一丝自然的甜嫩……无限回味中！

第四道：家常炒水蕨

水蕨菜是蕨菜中的一种，主要长在水边，口感更鲜嫩更多汁，可凉拌可爆炒。加了辣椒、大蒜爆炒后的水蕨菜，入口清鲜微辣，比吃肉还美味。

第五道：时蔬炒木耳

这也是一道素菜，但却是老公的最爱，无论是在家还是下馆子，木耳总是要来一份。新鲜的秋韭，和肥厚的木耳一起拌炒，清淡又爽脆，老少皆宜。尤其是外婆，吃的菜不喜欢放姜，来一盘刚好可以解馋。

第六道：丝瓜花瘦肉鸡蛋汤

金秋九月，我们这的丝瓜花开得格外旺盛，可以和鸡蛋煮汤，也可以和瘦肉煮汤，虽然素是素了点，但是清甜爽口不油腻，很适合各种香辣菜后来一碗，温温热热的，全身都舒坦。

最后，还有老板送的自家酸菜，里面有长豆角、四棱豆、刀豆、萝卜格，吃起来酸爽多汁，巨开胃，一口酸菜一口米饭，想少吃点都难。

这就是老公今天的特色生日餐，你们喜欢吗？我是煮菜婆，用美食记录生活百味，用文字与你分享一日三餐。恰若我的美食与文字，能激起你心中的缕缕涟漪，欢迎点击上方“关注”按钮，关注我评论我，让我们一起切磋交流，烹饪出更多温暖的舌尖美味！图文原创，一菜一文皆不易，未经许可禁止转载，盗用、洗稿必究！

相关文章