萬聖節就快要到了，屆時南瓜車，惡魔，糖果居多，但我們今天先不說萬聖節，你們瞭解這個非常普通的南瓜嗎？

古人對南瓜也很是熱愛，並且發現了喫南瓜的很多益處。南瓜是一種生命力頑強，它的全身都是寶，而且營養價值還很高哦~

益處

一、解毒

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

二、保護胃粘膜、幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

三、消除致癌物質

南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現。另外，南瓜籽是有益大腦健康營養物質等重要脂肪酸的極好食物源。

四、保護心臟

南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%。

瑞典的一項最新研究也得出類似結論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。

五、補血降糖，降血壓

鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。

南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓病人，有降低高血壓的作用

雖南瓜有這麼益處，但是南瓜這二類人不能碰

1、熱症患者

倘若你有大便乾結，小便赤黃的症狀，身體上某些部位和組織較有灼燒悶熱之感，或者是有紅眼病，易上火，易心煩氣躁的人都是屬於熱症患者，此類人的體內火氣較大，應儘量少喫溫性食物，而南瓜便是此類食物之一

2、對南瓜過敏者

南瓜所含的過敏源的來源就是其自身豐富的蛋白質，其中的某些蛋白質所形成的過敏源物質會刺激人體的免疫保衛系統。

因此，對南瓜過敏的人一定要注意食物中是否含有南瓜成分，千萬不能誤食南瓜以及南瓜製品，導致引發過敏反應

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