秋风响，蟹脚痒

菊花开，闻蟹来

吃蟹可以说是

秋天最隆重的事情了

阳澄湖大闸蟹今年中秋没上桌

一切都是在为

“横行霸道”进万家做最后的准备

蟹生存率、生长态势都挺好

9月21日，相城将举办2019苏州相城阳澄湖文化旅游节暨阳澄湖大闸蟹试捕仪式，举办地正是最近刚喜提“全球最美客运站”名号的阳澄湖旅游集散中心。

去现场前，先戳图片见识一下吧↓

距离正式上市仅有一周多的时间，大闸蟹们都做好准备了吗？蟹农伯伯们表示，大闸蟹们已经完成最后一次脱壳，进入了成熟期。

青壳白肚金爪，一只只大闸蟹出水后生龙活虎好不威风。

阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人介绍，今年高温天不多，没有出现极端高温天气，并且阳澄湖水温基本保持在适合大闸蟹养殖的25-28℃之间，因此对阳澄湖大闸蟹的生长很有利，今年蟹生存率高、生长态势比往年好。

产量、价格即将浮出水面

近年来，为优化提升阳澄湖水环境，湖区逐渐拆除了用来养蟹的围网，今年只留下1.6万亩水域养蟹。

今年阳澄湖大闸蟹的具体产量和价格都将在9月23日正式上市之后才能知晓。

蟹农们提供了今年正宗阳澄湖大闸蟹

刚上市时的最新价格

↓仅供各位吃货参考↓

公3.0-3.4两 母2.0-2.4两 价格：每只35元

公3.5-3.9两 母2.5-2.9两 价格：每只55元

公4.0-4.4两 母3.0-3.4两 价格：每只85元

公4.5-4.9两 母3.5-3.6两 价格：每只138元

请认准防伪标识

阳澄湖大闸蟹尚未开捕，而市面上的大闸蟹提货券已经卖得热火朝天。要想吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，还得认准防伪蟹扣。

阳澄湖水域所产出的，符合一定标准的大闸蟹，才会佩戴由苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品管理委员会办公室，统一制作并发放的地理标志防伪标识，并以“阳澄湖大闸蟹”名义进行销售。（今年的原产地防伪标识图案将在9月23日阳澄湖大闸蟹开捕节上公布）

只要它一上桌

万色皆凋、百味皆淡

静待大闸蟹来到碗里

当然，吃蟹也是有讲究的，“像苏州人一样吃蟹”才是大闸蟹的正确打开方式，吃蟹应该这样六步走：

资料：苏州发布、阳澄湖大闸蟹行业协会