秋風響，蟹腳癢

菊花開，聞蟹來

喫蟹可以說是

秋天最隆重的事情了

陽澄湖大閘蟹今年中秋沒上桌

一切都是在爲

“橫行霸道”進萬家做最後的準備

蟹生存率、生長態勢都挺好

9月21日，相城將舉辦2019蘇州相城陽澄湖文化旅遊節暨陽澄湖大閘蟹試捕儀式，舉辦地正是最近剛喜提“全球最美客運站”名號的陽澄湖旅遊集散中心。

去現場前，先戳圖片見識一下吧↓

距離正式上市僅有一週多的時間，大閘蟹們都做好準備了嗎？蟹農伯伯們表示，大閘蟹們已經完成最後一次脫殼，進入了成熟期。

青殼白肚金爪，一隻只大閘蟹出水後生龍活虎好不威風。

陽澄湖大閘蟹行業協會相關負責人介紹，今年高溫天不多，沒有出現極端高溫天氣，並且陽澄湖水溫基本保持在適合大閘蟹養殖的25-28℃之間，因此對陽澄湖大閘蟹的生長很有利，今年蟹生存率高、生長態勢比往年好。

產量、價格即將浮出水面

近年來，爲優化提升陽澄湖水環境，湖區逐漸拆除了用來養蟹的圍網，今年只留下1.6萬畝水域養蟹。

今年陽澄湖大閘蟹的具體產量和價格都將在9月23日正式上市之後才能知曉。

蟹農們提供了今年正宗陽澄湖大閘蟹

剛上市時的最新價格

↓僅供各位喫貨參考↓

公3.0-3.4兩 母2.0-2.4兩 價格：每隻35元

公3.5-3.9兩 母2.5-2.9兩 價格：每隻55元

公4.0-4.4兩 母3.0-3.4兩 價格：每隻85元

公4.5-4.9兩 母3.5-3.6兩 價格：每隻138元

請認準防僞標識

陽澄湖大閘蟹尚未開捕，而市面上的大閘蟹提貨券已經賣得熱火朝天。要想喫到正宗的陽澄湖大閘蟹，還得認準防僞蟹扣。

陽澄湖水域所產出的，符合一定標準的大閘蟹，纔會佩戴由蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標誌保護產品管理委員會辦公室，統一製作併發放的地理標誌防僞標識，並以“陽澄湖大閘蟹”名義進行銷售。（今年的原產地防僞標識圖案將在9月23日陽澄湖大閘蟹開捕節上公佈）

只要它一上桌

萬色皆凋、百味皆淡

靜待大閘蟹來到碗裏

當然，喫蟹也是有講究的，“像蘇州人一樣喫蟹”纔是大閘蟹的正確打開方式，喫蟹應該這樣六步走：

資料：蘇州發佈、陽澄湖大閘蟹行業協會