有人說，想要看見一座城市最真實的樣子，那就起個早去巷子裏吧。最生動的“桂林味”，它們散落在城市裏的每一個角落。

從菜市到社區，公園到學校，只要有人的地方，就少不了親切而又熟悉的市井氣息。

雖然橋對岸就是高樓聳立的市中心，一批批網紅店吸引着人們大排場龍，可老東江依舊生活在這裏，熟悉的桂林話總在耳邊響起。

東江路街頭到結尾，總共1.4Km，老街區裏這些你熟悉或不熟悉的街道，卻藏着一份“祕密美食地圖”...

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「 茶 座 」

店名一出，學生時代的記憶就被喚醒了，熟悉的亮黃色招牌，陪我們度過了那段叛逆又懵懂的青澀時光。

經典的燒仙草奶茶清爽不膩，仙草、椰果、布丁、花生、紅豆...一勺舀起伴着奶茶一口吃下，雖算不上驚豔，但正是這味道，成爲我們心裏悄悄倒數放學的理由。

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「 無 名 餛 飩 」

在桂林的早餐界，能與米粉分庭抗禮的，恐怕只有一碗冒着熱氣的餛飩了。

關於餛飩的小店有不少，而哪家最好喫卻沒有一個拍案的定論。但每個人心裏都會有自己的答案，也許就是小區樓下的那一家...

看着熱氣騰騰的餛飩，在煙霧繚繞的鍋裏被撈起，一天中最熟悉的煙火，在這一刻開始了。4元一大碗，撒上蔥花、胡椒、酸菜，咬一口，鹹香的肉餡伴着湯汁盈了一嘴。要是再能配上一根油條，一定是老桂林無疑。

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「 重 慶 炸 醬 面 」

不大的麪店，忙完了中午的用餐高峯，一家人正津津有味的坐在店裏看電視。健談的大姐跟客人都會嘮嗑幾句，格外親切。

說實話，冬天纔算是喫炸醬麪的最好時候。6元中碗，肉沫給得很實在，攪拌幾下才發現碗底還藏着不少料子。

一碗好的炸醬麪是有“靈魂”的，肉醬要香，辣椒也要放得恰如其分，喫兩口面再喝一大口湯，暖意順着喉嚨下到胃裏，這樣的搭配，怎麼也喫不膩。

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「 龔 阿 姨 米 粉 」

米粉和桂林人之間的故事，可不是三言兩語能叨完的。只要有人的地方，街頭街尾肯定少不了米粉店。“二兩米粉，滷菜再來根油條”這樣的對話，從店門前路過，每天都能聽到好幾句。

金黃酥脆的鍋燒、進味耐嚼的牛肉是米粉的標配，再加點辣椒、蔥花、酸，一碗下肚，舒服得不得了。據說龔阿姨米粉已經有20多年的歷史了。

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「 無 名 清 補 涼 」

一碗能承包一天的甜蜜的清補涼，對於夏天的桂林人來說再熟悉不過了。一個冰櫃、幾張座椅似乎就是全部的身家，來得晚一些就只能蹲在路邊喫了。

清補涼，配料不能少，除了西瓜、芒果、哈密瓜、香瓜外，各種豆類、龜苓膏也是必備的，隨手舀一勺都很滿足。

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「 路 邊 」

東江路通往江邊的小路上，綠樹成蔭，是附近居民們遛彎、打牌、納涼避暑的好地方，附近做工的人也毫不避諱的就地午休。

比起大路上的熱鬧繁華，這裏多了一份鬧中取靜的閒適，賣水果的大叔，賣涼粉的阿姨也會推着三輪車來到這裏。西瓜1塊5，香瓜3塊...住在附近的人下班回家時也會就近稍些瓜果，或是就地直接喝上一碗涼粉。

在東江路上兩旁的住宅樓爬滿了時光的痕跡，而走過這裏，若不仔細些，可是會錯過很多能讓你從早喫到晚的那些小店。

桂林很小，一輛小電驢就能跑遍全城；但每一條街，卻都有自己專屬的味道，也許不是最好，卻是最想念的味道。要是有什麼好喫的街道美食，記得留言推薦喔！

攝影：大圓

綜合編輯：桂林喫喝玩樂