年夜餐桌上少不了來幾道高顏值的菜餚，這道宮燈蝦仁造型美觀，寓意着新的一年，福氣高照，紅紅火火！

材料和工具

蝦仁350克、番茄醬50克、蘿蔔2段、黃瓜2段、雞蛋1個、蔥段薑片適量、小鮮侶調味汁適量、醬油心生適量、料酒適量、水澱粉1碗、鹽適量、植物油適量、白糖適量、清水適量、香菜1根

鵝媽媽鈦晶鍋

做法

1、食材洗淨，蝦剝去蝦殼後裝入碗中，放上薑絲，擠入適量小鮮侶調味汁，適量料酒攪拌均勻醃製一會兒；

2、碗中打入1個雞蛋，擠入適量小鮮侶調味汁攪打均勻；

3、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入蛋液，旋轉鍋體，讓蛋液幾乎均勻分佈在上面，翻面煎至兩面金黃；

4、煎成蛋皮後，盛出切成絲待用（這是等會做宮燈的燈穗用的）；

5、黃瓜、蘿蔔分別切小段後對半開，中間挖空；用小刀造型成鋸齒形花紋，或者任何你喜歡的花紋；

6、造型好如圖所示，放一邊待用；

7、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入適量植物油，倒入醃製好的蝦仁翻炒至變色，擠入適量小鮮侶調味汁，50克番茄醬，適量鹽，少量清水；

8、翻炒均勻煮開後倒入少許水澱粉；

9、翻炒均勻，大火收汁至濃稠後盛出準備擺盤；

10、放入前面造型好的蘿蔔和黃瓜，頂部放上一根香菜當做燈籠的須；

11、中間擺上炒好的蝦仁當做燈籠的燈體部分，最後再放一段鋸齒黃瓜和蘿蔔，最後放上蛋絲造型成燈穗即可；

12、這道寓意吉祥的宮燈蝦仁是不是超級簡單？你學會了嗎？

13、蝦仁Q彈嫩滑，黃瓜蘿蔔爽脆，好喫又好看！

新年家宴少不了