“二十八，把面发”“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”这是两句关于腊月二十八的民谣。腊月二十七准备了过年要吃的肉类，到了二十八这天，就该准备面食了。发面，取“发”的吉祥语，发家、发财、发福。

按照老理儿说，从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜。因为“蒸”与“争”谐音、“炒”与“吵”谐音、“炸”与“炸”（四声）谐音、“烙”与“落”谐音，均属不吉利，所以春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事。老北京人在腊月二十八这一天都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头。这叫隔年吃。

现如今，超市里馒头的种类很多又不贵，在家发面蒸馒头的人越来越少。蒸馒头的习俗只在一些老年人群中沿袭着，自己和面、发面，无论方式还是手法，都遵循着老传统，许多人也非常喜欢回味这种自制馒头的老味道。

腊月二十八除了要发面以外，还要“贴花花”，也就是贴年画、贴春联和贴窗花。

贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木，《典术》曰：“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。”到了五代时，后蜀君主孟昶雅好文学，他每年都命人题写桃符，成为后世春联之滥觞（开端）。而题写于桃符上的“新年纳余庆，嘉节号长春”，便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。后来，随着造纸术的问世，才出现了以红纸代替桃木的春联。

也有人说，应该是大年三十儿的上午贴春联。那么，你家是哪天贴春联呢？

（文章图片、内容来源：百度、搜狐、八宝网、新华社）

欢迎参加北京市昌平区档案馆春节活动：