在2019年11月份開始，豬價已經跟着不斷的下跌，從巔峯時的20元每斤跌到了15元一斤，儘管臘月價格再次提升，但總體的賣價依舊不是太好，呈現出震盪變化的趨勢。而受到生豬行情的影響，雞蛋的賣價也擠出了虛水，其價格的下跌幅度讓人驚訝不已，在巔峯時一斤賣到了7元，但從12月份開始就已經跌到了3元大關，這讓養雞戶無論如何都想不到。

從19年的第四季度賣價來看，其跌幅爲29.19%，回落的速度比較快。其實此次的價格暴跌，只是雞蛋的“泡沫”破裂了而已，畢竟雞蛋就算是豬肉的一種替代品，但價格的漲幅也不能太高，在此前蛋價一直不停的提升，超過了百姓們的消費預期，因此它的市場需求自然是不斷的下跌。當然春節前的豬肉供應穩定，也讓雞蛋的需求減少，且市場的雞蛋產量也在增加中，因此蛋價沒有了上漲的基礎。

而蛋雞的餵養規模也在快速的擴張，從2019年10月份開始，雞苗的訂單就一直在提升，已經排到今年的4月份，養雞場的擴張需求高，市場的蛋雞增加，雞蛋量的供應也遠大於需求量。如果白條雞的行情好，那養殖戶就會提前淘汰產蛋雞，這樣也能賺不少錢，可從12月份開始，淘汰毛雞價也在快速下跌。

不過有人問，2020年的行情是否還會迎來“火箭蛋”？其實從目前的行情來看，在第一季度，蛋價依舊會震盪的回落，畢竟在春節期禽蛋市場暫停交易，到正月初七時纔會上班，目前國家又延長了放假時間。那些商家爲了供應春節的市場，自然是會提前採購不少雞蛋，但因消費者的需求不高，行情自然會低迷。但蛋雞並不會因節日而停止產蛋，因此節後的雞蛋量再次積壓，節後很難進行反彈。

更何況，不少地方的學生在3月1日過後才恢復上課，再次讓雞蛋的消耗量降低，蛋價的反彈比較困難，到了4月份開始，豬肉的市場供應量也會提升中，不管是進口原因還是產量的提升問題，都會讓豬價降溫，這樣就會讓蛋價的行情受到影響。

當然因環保的原因，如今的小型雞蛋養殖場也隨之減少，反而是那些規模化的養殖企業行情增加，散戶退出的同時，百萬級的養殖規模建立，因此市場的規模依舊不會減少。不過也要考慮潛在的禽流感疫情，畢竟在2019年2月雲南就爆發了相關疫情，因此在今年還需要時刻防控，其對蛋價的影響是非常大的。

那麼，在2020年是否能夠養雞呢？其實想要進入這個行業，還真的需要一定的底氣，畢竟很多企業的訂單已經到了今年，這就意味着短期內蛋雞的規模依舊比較大，而市場中對雞肉的需求量或會持續的下跌，到時候蛋價也跟着受到影響，總體的行情不是太可觀，大家一定別盲目進入該市場中。