工人全用牙齒給雞爪剔骨 女老闆：速度快 賣相好
原標題：工人全用牙齒給雞爪剔骨女老闆：速度快賣相好
據英國《每日郵報》1月31日報道，泰國衛生部門本週二查處了一起肉類食品加工廠違規生產銷售不符合規定的產品。現場查處的視頻讓人感到噁心。
這家肉類加工廠位於泰國的廊開府，主要加工和銷售剔骨雞爪。視頻顯示，8名工人坐在空地上，有男有女，每人面前放置一個裝滿雞爪的塑料桶。
令人震驚的是，這些工人不是用工具給雞爪剔骨，而是用自己的牙齒。他們兩手拿起雞爪，放到嘴邊，用牙齒剔掉骨頭，之後將骨頭吐在地上，同時將剔掉骨頭的雞爪扔到身旁的塑料筐裏，動作既快又嫺熟，顯然已不是一天兩天這樣操作了。
視頻結尾時，工人又演示了一段用工具給雞爪剔骨頭的操作模式，其中鉗子和小刀必不可少。與牙齒剔骨相比，用工具剔骨顯然要慢得多。據工人們說，是加工廠的老闆讓他們用牙齒給雞爪剔骨頭的，說是能提高功效5倍多。
據這家加工廠的女老闆交代，他們最初也是用工具給雞爪剔骨頭，但非常耗時，平均剔好一個雞爪需要5分鐘時間，且賣相也不好，顧客不喜歡。而改用牙齒剔骨後，既節省了時間，雞爪的賣相也上去了，銷路也非常好。她還稱，他們廠每天有400到500公斤剔了骨頭的雞爪銷往當地和亞洲其它地區。
泰國衛生部門官員目前已經責令這家加工廠停工整改，並與廊開府有關部門一起，對整個廊開府地區進行一次大檢查，以便阻止這種不符合衛生標準的食物加工方式。泰國公共衛生部門的一位牙醫說，其實，工人這種用牙齒給雞爪剔骨的方式非常危險，生雞爪都帶有病菌，咬進嘴裏可能給自己傳染疾病，同時又可能將自己的病菌傳染給消費者。一般來講，有幾種疾病可以通過唾液傳染，包括流感、皰疹，甚至像甲肝和乙肝這樣的危險疾病。
