人體的頭部爲乾，核桃也屬乾卦，核桃仁又像人的大腦，按《易經》同氣相求和中醫“以形補形”的道理，核桃可以補腦部的氣，使其正常運行。

但是，核桃不止補腦這點功效。

（1）核桃最善治咳嗽、痰多、哮喘

《本草綱目》中記載了核桃治癒疾病的兩個例子。

一個是《容齋隨筆》的作者洪邁，他曾經被痰疾所困擾，皇帝得知後，派人賜他一方：臨睡前喫3個核桃仁、3片生薑，再喝兩三口水，然後睡覺；洪邁遵旨服用，第二天早晨就不咳嗽了，痰也沒了。

還有一個例子，說溧陽人洪輯的小兒子患了痰喘之症，越來越嚴重，後來，當地一位名醫傳授給他一個方子，說服用人蔘胡桃湯可以奏效。

洪輯聽說後，趕忙找來新羅人蔘寸許，核桃一枚，煎成人蔘胡桃湯給孩子喂下去，孩子一會兒就不喘了。

第二天煎藥時，洪輯不慎把核桃的殼給去掉，

結果孩子喝藥之後哮喘再次發作，洪輯吸取經驗，再煎藥時就連殼一起熬，不幾天孩子的病就全好了。

（2）核桃仁治療膽結石

核桃，在古代常被稱爲胡桃，本身就有化解結石的功效，只需要每天食用核桃仁3-5顆，那麼，病情自然就會慢慢地好轉。

《本草綱目》中記載：“石淋痛楚，便中有石子者。胡桃肉一升，細米煮漿粥一升，相和頓服即瘥。”

意思就是說，某人小便時疼痛難忍，便中還夾雜有小塊碎石，名醫崔元亮爲他開了一個方子，用一升核桃仁和細米一起煮粥，那個人喝下後頓時就好。

（3）核桃仁治白髮

核桃仁還可以美容、養髮，據中醫醫案記載，人有白頭髮後，把頭髮剃光，將核桃仁磨成的粉塗在頭皮上，就能重新長出黑頭髮。

核桃仁的藥用功效是如此之多，又是平時常見的美味堅果，大家平時可以多喫它。

需要注意的是：如果想要食物更好的藥用補養功效，那最好是保持它原有性味，別做太多的加工，核桃仁的喫法，可以直接用水煮，或者放大米或小米一起熬粥，效果都很好。

此外，核桃的蛋白質和脂肪含量高，一次喫太多會消化不良，每天食用不超過4顆核桃爲宜，同時應注意減少其他脂肪攝入，以免熱量過高；核桃性溫，含油脂高，喫了會上火生痰，陰虛火旺、痰熱咳嗽、痰溼、腹瀉等症患者不宜喫核桃。

（來源：網絡）
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