​我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸张，但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。

蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。所以很多人养生会把蜂蜜作为首选从而制作各种各样的食谱，下面就把方法告诉大家：

【红豆蜂蜜铜锣烧】

材料：

鸡蛋1颗，泡打粉1/2小匙，低筋面粉50g，牛奶20g，细砂糖20g，蜂蜜1大匙，红豆馅适量。

做法：

1.鸡蛋加细砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫状（全蛋打发）；

2.加入牛奶及蜂蜜搅拌均匀；

3.将过筛的泡打粉及低筋面粉加入轻轻搅拌到看不到粉粒；

4.平底锅小火加热，用纸巾抹上少许油在锅里，然后用纸巾将多余油擦拭干净（不可以有一点油滴在锅中，否则煎出来会花花的颜色不均匀)；

5.用大汤匙舀面糊，一瓢一片铜锣烧份量，待锅热就将面糊倒入锅中（让面糊自动由汤匙滴落自然摊开到大约直径7-8公分就可以）；

6.等到松饼开始冒出小泡泡就可以翻面，约煎出8片；

7.让两面都煎到金黄色就可以了；

8.放凉夹入红豆馅就完成。【蜂蜜杂粮酥饼】

材料：

红糖60g，无盐奶油100g，全蛋30g，蜂蜜20克=g，低粉100g，全麦粉100g，核桃20g，南瓜籽20g，葵花籽20g，花生碎20g。

做法：

1、黄油室温软化，过筛红糖打发；

2、蛋打匀，入蜂蜜搅拌均匀；

3、过筛面粉，松散面团，接着加进坚果继续搅拌；

4、慢慢捏成面团，分割25g/个，成球，压扁，入刷油烤盘；

5、预热烤箱，175度烤大约25分钟。【蜂蜜吐司】

材料：

盐1小匙，糖30g，蜂蜜50g，牛奶110g，高粉300g，酵母1小匙，鸡蛋1枚，黄油20g。

做法：

1.酵母放入加热到40度左右的牛奶中，静置10分钟；

2.将除黄油以外的所以材料放入盆中，加入发酵水揉成团后，放入黄油揉至可以拉出薄膜；

3.揉好的面团放入温暖处发大至两倍，之后取出分割成3份滚圆松弛15分钟；

4.擀卷整形放入吐司模中，二次发酵；

5.发至8分满取出，盖上吐司盖；

6.烤箱预热180度，烤至30分钟...

【老式蜂蜜小蛋糕】

材料：

鸡蛋3颗，低筋面粉120g，白糖60g，蜂蜜60g，色拉油30g。

做法：

1、把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中，把打蛋盆放入装有70-80度左右温水盆中；

2、用打蛋器打到泛白蓬松泡沫状（全蛋打发）；

3、分三次筛入低粉和泡打粉，放色拉油搅匀；

4、蛋糕糊装入裱花袋中，挤入纸杯至9分满；

5、表面撒入白芝麻，把烤盘放入已预热的烤箱，160度上下火、中层烤15-20分钟。

【蜂蜜沙琪玛】

材料：

鸡蛋2个，面粉200g，蜂蜜180g。

做法：

1、面粉打入鸡蛋搅拌；

2、揉成光滑的面团，面团盖湿布饧20分钟；

3、将面团擀成均匀厚薄的面皮，比平常擀面条稍微厚点即可，切成粗细均匀的面条；

4、锅内油烧热，下入面条用中火炸至蓬松淡黄色，捞出控油备用；

5、锅中放适量蜂蜜，小火熬制，不用搅拌，熬至糖粘稠可以拉丝；

6、迅速将炸好的面条、葡萄干、黑芝麻倒入锅炉中，并迅速搅拌，使面条均匀挂浆；

7、趁热将搅拌好的面条倒入模具，用铲子把拌好的面条压平，稍凉后即可切割分块食用(否则切割时易碎)。【蜜糖鸡翅】

材料：

鸡翅2斤，蜜糖355毫升，生抽90毫升，蒜头2个（切碎）。

做法：

1、把蜜糖、生抽和蒜头放在小的平底锅里，加适量清水煮到沸腾，放一边。

2、把鸡翅放在一个锅里，把步骤1的汁淋上去盖好，腌几个小时甚至过夜。

3、预热烤箱至190度，把鸡翅连锅放在里面烤1小时，中途翻一次鸡翅。

4、最后打开盖子，再烤15分钟。

5、然后把鸡翅从汁里拿出来，直接放在架子上再烤10分钟，翻一次，再烤10分钟即成。【铁观音蜂蜜排骨】

材料：

排骨1根，铁观音适量，蜂蜜少许，盐适量。

做法：

1.排骨洗净后斩件。

2.将排骨放入锅中，加入铁观音和适量清水。

3.煮沸后将排骨盛出，洗去排骨上的泡沫和茶叶。

4.将排骨沥干水后用适量盐和生油腌制2小时。

5.用沸水冲一碗铁观音。

6.放置15分钟后滤去茶叶保留茶水。

7.锅内放少量油，烧热后加入排骨翻炒片刻后加入茶水和适量蜂蜜，然后盖上锅盖焖至汁浓，再撒上芝麻即可。【蜂蜜紫苏鸡翅】

材料：

鸡中翅四个，料酒、生抽、姜末、紫苏、盐、干辣椒、十三香、黑胡椒、蜂蜜。

做法：

1、鸡翅洗净，在鸡翅两面各划一刀，加入料酒、生抽、姜末、紫苏、盐、干辣椒、十三香、黑胡椒，放在冰箱里腌制一整夜。

2、第二天中午拿出来用蜂蜜涂满表面，微波炉烤制五分钟，中间翻面，肉嫩多汁，而且很入味。【橙蜜藕】

材料：

莲藕200g，调味料橙汁400g，蜂蜜1大匙，盐1／2小匙，白糖适量。

做法：

1、莲藕洗净去皮，切成片泡在凉水盆中(换水两次)。

2、将藕片在开水中迅速汆烫一下，取出过冷水后沥干。

3、藕片码摆在汤盘中，加入橙汁、蜂蜜、盐、白糖拌匀，腌至色泽呈淡黄色即已入味，可入冰箱冷藏后食用。

【蜂蜜柠檬茶】

把柠檬放到清水中，加入适量精盐浸泡一会儿。柠檬洗净搽干表面的水分。柠檬剥去表皮，把柠檬皮切成细丝，果肉切成片状都放到容器中，容器要清洗干净，沥干水份。把蜂蜜倒入容器中，蜂蜜一定要没过柠檬。把容器密封好，放到冰箱里腌制一周即可。做好的柠檬茶用温水或凉开水来调制。

“具有美白养颜、防辐射、降血脂、清热、解毒、润燥等多种功效”。

【百香果蜂蜜茶】

1、将百香果洗干净，可放一个或两个；

2、将百香果剖开，籽挖出，连同汁一起放到杯里，加入温水；

3、加入一勺蜂蜜，拌匀；

4、放入一片柠檬即可。

“可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类的有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。长期饮用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态”。

【蜂蜜柚子茶】

1、将柚子皮用盐搓洗干净，用小刀把柚子最表面的黄色部分削下来；

2、削下来的柚子皮切成细丝后用盐水泡一小时，刚放入盐先搓洗一下；

3、柚子肉全部拨出来，撕成小块。先将柚子皮清洗干净，控干水分；

4、再将柚子肉、冰糖、柚子皮放入汤锅中，加一杯水；

5、开中火，慢慢熬制，直至水分熬干为止。差不多用一个小时的时间。熬制好的柚子茶加入蜂蜜，搅拌均匀放入无油水的密封瓶里，放两天就可以吃了。

“具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效”。

【蜂蜜枸杞茶】

将枸杞冲洗干净放入杯中，兑入开水，稍凉，再加入一小杯蜂蜜拌匀即可饮用。

“可除身心疲倦，神色不衰，改善睡眠，通畅肠胃”。

【蜂蜜薄荷茶】

薄荷洗净后用盐水浸泡10分钟，将叶子摘下放入杯中，加入铁观音茶叶，兑入开水冲泡，加入适量的蜂蜜搅匀，等温度合适就可以喝了，很润嗓子。

“可以降低血压，也能让胃胀、腹泻、便秘等不舒服的表现得以缓解，还可以促进睡眠，能缓解人紧张焦虑的心情”。

【牛奶蜂蜜饮】

将沸水冷却至40摄氏度左右，加入已准备好的奶粉，拌匀至奶粉完全溶解，加入2汤匙蜂蜜，拌匀至蜂蜜完全溶解。

“可以调节心理和减轻压力促进睡眠，对女性痛经有很好的帮助”。

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