中國的國土非常遼闊，縱橫南北就導致了不同地區的人有很多地域差異，除了生活上的差異，飲食上的差異也非常巨大，南方人和北方人很多方面都難以理解。尤其是東北，很多人最無法理解的就是爲什麼東北菜的量這麼大，總感覺一份菜夠人喫上3天了。

東北的美食非常豐富，其中大多數都是燉菜，最著名的就是東北的殺豬菜了，還有紅燒豬肉粉條，以及一些其他的特色美食。其中菜量最讓南方人無法理解的就是東北的特色鐵鍋燉了，一大鍋燉菜，真的能喫完麼？爲什麼東北人喫的這麼多呢？

其實說起真正的原因，也是很無奈的，東北人表示：其實我們也不想這樣，只是後來習慣了。東北早期的時候比較窮，大家住在農村，都是一家只有一個大鍋，平時幹活都很忙，沒辦法保證每頓飯做得很細緻，只能一頓飯只做一個菜，全家一起喫，一家人又很多，甚至一天都是喫這一種菜，晚上再熱熱就好，菜量就很大了。

而且冬天的時候東北很冷，需要燒炕，熱源也是用來做飯的，大家需要在寒冷的冬天補充能量，所以喫的也就很多。雖然現在大家的生活習慣好了很多，但是之前已經形成了的習慣就難以改變了，菜量大，每餐菜品種類也很少。

其實現在東北人也開始逐漸注重飲食的豐富和多樣化了，畢竟生活也逐漸的好了起來，生活質量也要開始提升了。其實東北菜雖然不那麼豐富，但是每一種都非常好喫，不知道大家對東北菜有什麼印象，你最喜歡的東北菜又是什麼呢歡迎一起討論一下！