很多人都喜欢吃土豆，切成丝爆炒，特别是切成很细的土豆丝，吃起来特别有脆感。土豆一般在春季的时候出产，但如今的存储行业的发达让人们可以随时都可以吃到它。不论北方还是南方，都喜欢吃。但是土豆的营养却不如今天咱们要说的这种农作物，秋季的时候正是它的收获季节，但是它的待遇却要比土豆差，网友：是不是弄错了。

这就是番薯，也叫做红薯，秋季的时候正是红薯大量出产的季节，蒸、煮或者做成红薯干都是非常的不错，特别是现在讲究健康饮食的年代，很多人都把红薯当作一种非常好的健康食物来吃。可能人们都知道土豆已经被列为全球第四大重要的粮食作物。仅仅次于小麦、稻谷和玉米。在这个番薯出产的季节，人们又会拿番薯和土豆来比较了，因为在人们的心中总感觉番薯要比红薯好很多，也不知道怎么回事，土豆居然超过了番薯。

首先，我们从营养上来对比下，红薯的蛋白质是大米的7倍，胡萝卜素是胡萝卜的3倍，维生素A还是土豆的100倍，钙的含量有18毫克，铁的含量有0.4毫克。土豆的蛋白质含量只有大米的七分之一，钙的含量是9.6毫克，铁的含量0.82毫克。从营养上来看，只有铁的含量土豆是超出红薯的，其它的却远远不如红薯。其次，从食用性上来分析下，土豆除了根块可以食用之外，茎叶中因为有一定的毒性，所以常常是被废弃的；而红薯不仅根块可以直接吃，而且人们发现茎叶的营养甚至比根块更好，成为一种新兴的养生蔬菜，土豆和红薯一样，既可以当粮食来吃好，也可以当作蔬菜来食用。

从前面的两个方面分析下，红薯要明显的强于土豆，下面要说到的就是土豆的强项了，这个方面才是决定了土豆的待遇要比红薯高不少。从分布的区域来看，红薯因为是一种喜水但又怕涝、有需要阳光的植物，种植的时候需要起垄，在我国只有南方的地区才适合种植它，相对来说，土豆的适应性就要强很多，在我国大部分地区都可以种植，特别是北方有大量的土地适合种植它，从产量上来说土豆每年的产量要远远高于红薯，这可能也是最为主要的原因。

可是这样的情况在网友中还是有人不相信，一些人说是不是弄错了，虽然北方不怎么产红薯，但是街头卖烤红薯的生意却是非常的好，也没有听过哪个在街上卖烤土豆的。也许是红薯太受人们喜欢了，才总有这样的争论，不知道在红薯当季的时候，您会吃它吗？