很多人都喜歡喫土豆，切成絲爆炒，特別是切成很細的土豆絲，喫起來特別有脆感。土豆一般在春季的時候出產，但如今的存儲行業的發達讓人們可以隨時都可以喫到它。不論北方還是南方，都喜歡喫。但是土豆的營養卻不如今天咱們要說的這種農作物，秋季的時候正是它的收穫季節，但是它的待遇卻要比土豆差，網友：是不是弄錯了。

這就是番薯，也叫做紅薯，秋季的時候正是紅薯大量出產的季節，蒸、煮或者做成紅薯幹都是非常的不錯，特別是現在講究健康飲食的年代，很多人都把紅薯當作一種非常好的健康食物來喫。可能人們都知道土豆已經被列爲全球第四大重要的糧食作物。僅僅次於小麥、稻穀和玉米。在這個番薯出產的季節，人們又會拿番薯和土豆來比較了，因爲在人們的心中總感覺番薯要比紅薯好很多，也不知道怎麼回事，土豆居然超過了番薯。

首先，我們從營養上來對比下，紅薯的蛋白質是大米的7倍，胡蘿蔔素是胡蘿蔔的3倍，維生素A還是土豆的100倍，鈣的含量有18毫克，鐵的含量有0.4毫克。土豆的蛋白質含量只有大米的七分之一，鈣的含量是9.6毫克，鐵的含量0.82毫克。從營養上來看，只有鐵的含量土豆是超出紅薯的，其它的卻遠遠不如紅薯。其次，從食用性上來分析下，土豆除了根塊可以食用之外，莖葉中因爲有一定的毒性，所以常常是被廢棄的；而紅薯不僅根塊可以直接喫，而且人們發現莖葉的營養甚至比根塊更好，成爲一種新興的養生蔬菜，土豆和紅薯一樣，既可以當糧食來喫好，也可以當作蔬菜來食用。

從前面的兩個方面分析下，紅薯要明顯的強於土豆，下面要說到的就是土豆的強項了，這個方面纔是決定了土豆的待遇要比紅薯高不少。從分佈的區域來看，紅薯因爲是一種喜水但又怕澇、有需要陽光的植物，種植的時候需要起壟，在我國只有南方的地區才適合種植它，相對來說，土豆的適應性就要強很多，在我國大部分地區都可以種植，特別是北方有大量的土地適合種植它，從產量上來說土豆每年的產量要遠遠高於紅薯，這可能也是最爲主要的原因。

可是這樣的情況在網友中還是有人不相信，一些人說是不是弄錯了，雖然北方不怎麼產紅薯，但是街頭賣烤紅薯的生意卻是非常的好，也沒有聽過哪個在街上賣烤土豆的。也許是紅薯太受人們喜歡了，才總有這樣的爭論，不知道在紅薯當季的時候，您會喫它嗎？