種植大豆、青椒以及其它稍微生長高一些的蔬菜地裏，經常會有雜草出現，這些雜草也不知道哪裏來的，清理是特別難，好不容易清理掉，想給蔬菜播撒一些化肥，結果沒兩天，雜草又長出來了。像種植大豆的地方，要是長時間的不去除草，可能結果就是雜草生長的會比大豆苗都高，大大的限制了它們的生長。

今天咱們就來認識一種蔬菜地裏的雜草，人稱“豬毛青”，農民當它雜草，卻在城裏賣5元斤。

它就是莎草，它是一種特別喜歡生長在蔬菜地邊上的雜草，是一種多年生的草本植物，它的莖三棱形，比一般的雜草會堅硬一些，人們把它和硬硬的野豬毛想象在一起，因爲顏色是青色的，在農村很多人叫它豬毛青。它地下的根是匍匐生長的，有時候會積聚很多的營養，形成膨大的紡錘形，有時候還會數個相連，所以生長的時候幾乎都是整片生長。它在我國分佈是非常廣的，除了西部的高原和沙漠地區沒有之外，其它地方在春季到秋季非常常見。

莎草，名字雖然好聽，莖也比較有特色，但是農民卻不喜歡它，因爲它經常出現的大豆地裏、紅薯邊上的溼地裏，要是在夏季的時候，半個月沒有去打理這些雜草，它們肯定生長的比農作物都多，爲了不傷害到農作物的根，只能除掉莎草的地上部分，由於粗壯的根系，所以莎草會不斷的生長。本來給農作物的雜草，都讓這些雜草給吸收了，對於農戶來說可不是很喜歡它。

農民們不喜歡它，可是有人卻非常喜歡它，還有人專門找偏僻的地方去種植它，這是什麼情況呢，一些老農聽到這個消息也表示驚訝了。原來，在城裏莎草是一種價值極高的藥材，有行氣開鬱、祛風止癢、寬胸利痰的作用，對於水腫、皮膚瘙癢等都有不錯的作用。在它生長最爲旺盛的時候收割曬乾就可以在市場上出售了，一斤可以賣到5元。農村的人們可能都知道，莎草的生長是非常瘋狂的，有時候一小塊空地隨便收割下都有100斤的莎草了，要是曬乾後怎麼也有30斤左右了，這可能也是老農驚訝的原因了。

當然現在的農村的莎草也不是隨便都可以去採收的，因爲農藥的使用，在不明白的情況下，還是不要亂割，這也是一些藥材商會選擇一些偏僻地方種植它的原因。還有一個原因是擔心，莎草要是種植在農田或者蔬菜地的邊上，隨時可能蔓延到農作物的周邊，對於農作物的生長可是一個禍害。