以食为天，一日三餐，让生活有滋有味。

马上到挖野菜的季节了，对于东北农村人柳蒿、婆婆丁、苣荬菜这些野菜都是春天饭桌上的常客。但是，下边这种菜您不见得吃过，甚至可能不认识。

它的名字叫做“面条菜”，就是一种不可错过的美味野菜。

（图片来自网络）

面条棵，又称“面条菜”，在农村田地里、田埂边随处可见，常常作为猪草用。其实，面条菜，也是一种野菜，而且是药食同源，具有润肺止咳、止血、降糖等功效。

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现在，随着生活条件的提高，人们养生保健的意识逐渐加强，野菜越来越受到人们的推崇，面条菜也由田间地头上了餐桌，成了餐桌上的香饽饽。

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面条菜的吃法有很多种，可以凉拌、清蒸、做馅，最简单、最美味的吃法是清蒸，简单方便，营养不流失。

将采摘的面条菜，清洗干净，控干水分。

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撒上干面粉，使面条菜的表面都能裹上一层干面粉，放在篦子上，开锅后，大火蒸5分钟即可。

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拌上蒜末（或蒜薹末、蒜苗）、少许盐、鸡精、辣椒油、芝麻油，绵软柔滑的口感，伴着清香，比吃肉都过瘾。

试试看这样一道简单又美味的蒸面条菜，一定让你的餐桌增色增香，赶紧试试吧。