以食爲天，一日三餐，讓生活有滋有味。

馬上到挖野菜的季節了，對於東北農村人柳蒿、婆婆丁、苣蕒菜這些野菜都是春天飯桌上的常客。但是，下邊這種菜您不見得喫過，甚至可能不認識。

它的名字叫做“麪條菜”，就是一種不可錯過的美味野菜。

（圖片來自網絡）

麪條棵，又稱“麪條菜”，在農村田地裏、田埂邊隨處可見，常常作爲豬草用。其實，麪條菜，也是一種野菜，而且是藥食同源，具有潤肺止咳、止血、降糖等功效。

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現在，隨着生活條件的提高，人們養生保健的意識逐漸加強，野菜越來越受到人們的推崇，麪條菜也由田間地頭上了餐桌，成了餐桌上的香餑餑。

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麪條菜的喫法有很多種，可以涼拌、清蒸、做餡，最簡單、最美味的喫法是清蒸，簡單方便，營養不流失。

將採摘的麪條菜，清洗乾淨，控幹水分。

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撒上乾麪粉，使麪條菜的表面都能裹上一層乾麪粉，放在篦子上，開鍋後，大火蒸5分鐘即可。

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拌上蒜末（或蒜薹末、蒜苗）、少許鹽、雞精、辣椒油、芝麻油，綿軟柔滑的口感，伴着清香，比喫肉都過癮。

試試看這樣一道簡單又美味的蒸麪條菜，一定讓你的餐桌增色增香，趕緊試試吧。