用料

蛋撻皮 8個 榴蓮肉 約120g 蛋黃 1個 黑芝麻 適量

懶人榴蓮酥的做法

在烤盤上墊一張油紙，在蛋撻皮冷凍的狀態下，撕掉錫紙殼。

用小勺挖榴蓮肉放在蛋撻皮中，待蛋撻皮稍稍軟化後，將蛋撻皮對摺。

用叉子壓實邊緣，表面薄刷一層蛋黃液，撒上黑芝麻，入烤箱，220 ℃，10分鐘。