新房裝修，廚房在裝修過程中，佔了非常重要的環節，在過去的20世紀80年代，對於住在大院裏的各家各戶來說，廚房的概念就是一個放在門口屋檐下的煤球爐，一到飯點，院子裏充滿了油煙、菜香和煤球味兒，而現在，隨着科學技術的不斷進步，廚房在各個城市的小型住宅中，以現代化的形式普及天南地北，從廚房格局，櫥櫃配置到電器廚具，一應俱全，廚房不在是油污凌亂的勞作場所，而是創作美食的愜意空間。

今天設計師主要從廚房的高效佈局、高效櫥櫃、廚房高效的收納等方面來進行詳細的描述。

一、高效的廚房佈局

高效廚房佈局的兩個關鍵:

1. 採用最佳佈局——U型

2. 重點放在"一金兩銀"領域

從理論上講，中小型廚房的佈局有以下四種類型:

類型：一字型、L型、U型、雙一型。

中小戶型u型佈局的優勢:

1、冰箱取菜——洗菜盆洗菜——切菜——炒菜——備菜等過程順利

2、U型和L型廚房面積差距超過30%的情況下，檯面面積竟完全相等。體現了u型廚房的優勢:高效、經濟。

實現U型的條件:

1. 房間類型是長方形的

2. 廚房門在長方形的長邊是開着的

3、陽臺門不能擋住檯面

設計師建議:所謂面積是金錢，效率是時間，設計師考慮到U廚房的佈局來建造。

一金兩銀

可以讓廚房五步操作的要害因素高效轉化，不僅與冰箱、洗碗機、竈臺等三套有關，還與它們兩側的檯面三處有直接關係——預備用餐區、裝盤區、盛放區。

爲了強調它的重要性，我習慣稱它爲"一金兩銀"。

黃金區

切菜板，菜刀，切菜區，最多的工作，最多的東西。

設計師建議空間尺寸:最好是800mm。

白銀區一

竈臺到牆邊的位置，提前把菜放在這裏，炒好菜裝盤，準備上桌。

設計師建議空間尺寸:300mm。

白銀區二

水槽到牆邊的空間，有了這個空間，就可以放瀝水架。

設計師建議空間尺寸:300mm。

結論:面積小的廚房很難兼顧三個空間。首先要確保黃金地段的長度。設計師建議我們在戶型上長邊開門，短邊開窗，這樣在中小型廚房的4.5平方米空間中，黃金面積可以達到1200毫米，這樣長的空間擀麪也不會感到有很大的壓力。

影響廚房佈局的六個因素長度寬度門的位置窗戶的位置煙道的位置冰箱的大小

窗口對佈局的影響

普通窗:根據國家規定，家庭住宅的廚房必須開窗，考慮採光問題，窗前會優先佈置水池，顯然高窗會影響吊櫃的佈置。由普通窗優化爲橫向長窗，在建築設計階段考慮橫向長窗，吊櫃可跨在窗上部，承受能力成倍增長。

設計師溫馨提示:雖然把水槽佈置在窗前是習慣的做法，但並非一定要遵守，反而在某些情況下，窗前水槽不會佈置得更合理整體櫥櫃，吊櫃底部卻安裝人工光源和自然光良好。

煙道對佈置的影響

煙竈的位置決定黃金區舒適區,一旦佈置不合理,有一定的影響力,在水平的前提下排煙煙道和壁爐之間的距離不超過2000毫米,應儘量佈置煙道在廚房裏其他角落,避免廚房竈臺和水槽之間的黃金區域。

冰箱對佈局的影響

冰箱尺寸的確定，對廚房功能佈局會有很大影響，我個人首先推多扇門冰箱，體積卻足夠佔地不多，其次，三扇門冰箱也是不錯的選擇。

使用佔地面積較小的冰箱，牆角處可放置摺疊式牆角櫃，實際容量很大。

設計師推薦:面積5.4㎡,淨尺寸是1800毫米* 3000毫米神奇的大小,無論長側門或短側門,當地有出色的表現。

面積大小達到黃金面積1200mm，白銀面積I 500mm，白銀面積ii 300mm，煙道不擋道，廚房選用了5臺大冰箱。

二、有效的櫥櫃

櫥櫃的外觀風格雖各不相同，價格千姿百態，但其最基本的形式永遠是:在以下三段類型上:

吊櫃+檯面+地櫃

櫥櫃看起來很複雜，其實我們的定位思維就它和犁砌的積木簡單得多，最複雜的地櫃也不過是由5到6種積木組合起來的。(消毒櫃、洗滌櫃、竈臺櫃、隔斷櫃、籃櫃、抽屜櫃)

吊櫃

比地面櫃來，吊櫃比較簡單，通常收納櫃和油煙機兩者組成。

儲物櫃尺寸:高700mm，深350mm。

高櫃

優點:超大容量，超強功能，可與多種電器配套使用。

缺點:中小型廚房很少有機會容納這個超級巨無霸。

尺寸:高2200mm，深600mm。

檯面

將幾個地櫃拼接組合，覆蓋整個檯面以上，拼接成一個整體。

普通檯面材質的選擇：

石英石

優點:硬度高，不易損壞，不易污染。

缺點:造型時會有接縫，損壞不易修復。

人造石

人造石又稱:亞克力

優點:造型簡單，可維修，價格相對便宜。

缺點:硬度一般，不如石英石灰塵好。

瓷磚拼貼

優點:適合復古歐美風家庭裝修偶見。

缺點:瓷磚容易開裂，縫隙容易被細菌污染。

四個最基本的高度;

這四個高度，決定了檯面高度操作舒適，也決定了上下部儲物空間便於取用。

高度1:適合自己工作崗位的身高:身高÷2+5cm

高度2:吊櫃底高度一般爲1550mm—1600mm，低於此值即可輕易滿足。

高度3:吊櫃頂一般值2250mm，超過這個高度，最上面的赤手未及，要借凳子。

高度4：爐竈高度和操作檯高度一樣,在一個水平的臉,用平底鍋煎鍋沒有問題,但是中式煎鍋的手柄位置比煎鍋5釐米高,加上高檔煎鍋越來越厚,重近年來,這種情況下測試非常女性的手腕力量。

設計師建議:檯面高度應比操作檯高度在8cm以下，使之不等高臺面，這樣烹調時省力。

櫥櫃的價格組成

1. 櫃子的主體就像一個沒有蓋子的木箱。它的價格差異與櫃門的款式和材質密切相關。

2、檯面的價格主要取決於石材種類和細部的選擇。

3、五金櫥櫃五金複雜，水及深，高級五金的價格拉籃要遠遠高於整套低端櫥櫃的價格。

4、電煙機廚房有多種，隨便一千元，都是櫥櫃裝修電器的大頭。

5、水槽龍頭有時會包含在櫥櫃裏的價格，有時是需要單獨購買的。

不推薦使用櫥櫃的6方面細節:

不推薦1、翻櫃門

優點:翻轉吊櫃的門造型美觀，橫向設計獨特，比平開簡潔時尚。

缺點:開門後門把手高度超過2100mm，普通女性腳尖也夠不到櫃門把手，實際利用率很低。

設計師建議:採用最簡單普通的平開門，開關方便，性價比高。

2. 不建議使用油煙機櫃

油煙機所佔空間寬度約爲80釐米，但在設計時往往會使用側面的間隙，表面似乎是巧妙利用空間的好方法，但實際才知道，原來是雞肋。

a、門板被油煙機堵住了，所以很難打開

b、.部分儲存空間在高溫下烘烤。

c、引擎蓋和管道連續高溫。

d、烹調油煙溫度近200℃。

設計師建議:不要考慮油煙櫃，因爲使用面積不大。

不推薦3、微波爐吊櫃

微波爐吊櫃距地面1550mm，這個高度已超過水平線，甚至高於頭部，一旦使用微波爐加熱湯汁類的食物，就會出現高度危險，風險很大。

同時，也會造成微波爐上方櫃門偏高，開關困難。

設計師建議:選用L型微波爐支架，直接將微波爐的牆面固定在吊櫃與櫃之間，這樣的微波爐距離地面在1100mm ，適合拿取食物，不佔用吊櫃容量，支架花費也不高。

不推薦4、冰箱吊櫃

冰箱本身有一定的高度，加上冰箱套吊櫃的厚度，根本無法伸出與正常方式接觸，實際使用效率極低。

設計師建議:冰箱吊櫃這種錢，建議還是不要花。

不推薦5、米箱拉籃

拉米箱機的初步設計良好。嵌在較低的櫃子裏，乾淨統一，不幸的是，在現實生活中，飯盒的閒置率非常高，不容易照看，蟲子，不方便，不經常做飯，不習慣一系列的現象，導致飯盒的閒置率很高。

設計師建議:技術上不建議在飯盒內購買，密封塑料飯盒，簡單實用，價格還便宜，值得推薦一看。

不推薦6:內置垃圾桶

易生昆蟲，因爲在潮溼的環境中，設計師不建議刻意將其放置在櫃內的垃圾箱中，避免長時間不清潔，造成細菌和生昆蟲。

推薦使用櫥櫃的6方面細節：

建議1:抽屜

地櫃門板垂直:地櫃以櫃門和隔板爲主，垂直線居多。

臥式:地櫃以抽屜爲主，橫線居多。

經過多次測試，抽屜類型從視圖中取出並放入的效果遠遠好於分區類型。建議在經濟充裕的條件下推薦抽屜類型。

合理地分配幾個抽屜

對於手頭經濟沒有充裕的普通居住者，抽屜建議在黃金區域裝修，黃金區域爭取配置在2至3個抽屜上，利用良好的空間優化抽屜內部收納。

除黃金區域外，抽屜還可設置在高頻動作區域和窄分段櫃體區域。

推薦2、新電器

消毒櫃

當進入採訪時,一些居民感到消毒櫃沒有什麼用,這話讓人感到驚訝,因爲高層建築結構,蟑螂經常是勾結整個建築,我的家鄉使用消毒櫃多年來,覺得很容易使用,光潔的碗筷子使用起來不那些水漬能夠比較完全。

洗碗機

有條件的可以將消毒櫃升級爲洗碗機，這樣就不用再擔心夫妻洗碗的問題，當然洗碗要用水，預留好進出口。

推薦3、轉角籃筐

家中的廚房採用L型的櫥櫃和U型檯面，可在直角位置產生拉籃，設計師以選擇牆角搭拉籃、飛碟籃、小怪獸。當然這種對五金的要求是超高的，一分錢一分貨，設計師建議選用知名品牌的轉角拉籃。

推薦4、吊櫃底燈

隨着LED燈的普及，箱底的燈越來越薄。切菜洗淨後，溼手無需觸摸開關。

櫃底燈具有電線式和電池式，建議安裝時預留電路，選擇電線式，後者簡單但不耐用。

建議5、在水槽的周邊

水槽是廚房中使用最頻繁的區域，設計師推薦了幾種基本產品。

高拋龍頭

現在很普遍很流行，洗鍋洗碗比較方便。

淨水器孔

越來越多的家庭選擇安裝淨水器，水盆用空的，省去了後期鑽孔的麻煩。

瀝水筐籃

1、如果水槽旁沒有空間可預留300mm銀色區域

2、水槽瀝水筐籃會相對節省空間。

推薦6、檯面的細節

檯面材質的選擇，一定要考慮耐污染易清洗，無論選擇石英石還是人造石，都不要選擇純色、麻質感、顆粒感米黃色或灰色的檯面是首選。

1、選擇圓弧角度，易擦洗

2、 將擋水裝置外緣翻轉5mm

3.、預設滴水凹槽

三、、 如何高效櫥櫃收納

櫥櫃長時間的使用，會導致檯面雜、亂、多等特徵，我們在日常生活中，爲了提高櫥櫃收納首先遵循收納的這三個原則：

界面整潔、內容明瞭、取放便利。

輕：前把手儲物箱、組合式儲物盒

常：杆子S鉤配套組件

重：多層抽屜細分豎放

儲物箱、組合式儲物盒是吊櫃的最佳伴侶

採用立方容器，實現立體收納，把物品拆除原包裝，裝入統一規格的容器，有效使用立體空間，拒絕空間浪費，吊櫃實際可用容量自然大增。

杆子S鉤配件組合

牆面明裝

優點：簡單、實用、便宜

缺點：必須在瓷磚打孔，採用膨脹膠塞+螺絲安裝

牆面暗裝

優點：整潔簡明，無須打孔

缺點：國內尚未普及使用，無法更換。

多層抽屜細分豎放

採用分隔件並豎放，能夠讓物品獨立拿取，儘量避免上下堆積。

抽屜小道具能在各種渠道買到，很方便也很隨意。

分層鍋架

放置鍋和鍋蓋很方便，每一層放置的物品都可以獨立輕鬆抽出。

滑輪儲物筐

放調味品、鍋具和食材均可，可一次多買幾個，整齊高效。

帶把手的收納盒

地櫃和吊櫃都要選擇密封好的收納盒，收入大米，麪粉都合適。

以上就是我個人總結的櫥櫃佈局、高效櫥櫃、收納等3方面的知識，家裏廚房在選擇一款好櫥櫃的同時，還要顧及到佈局、收納等方方面面，正在考察櫥櫃的你或者準備考察櫥櫃的你，建議在選擇之前閱讀一下該篇文章，能夠從小細節方面給予幫助和相應的指導，記得點擊收藏哦！

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