很多人喫過雞蛋灌餅，但是喫幾次就沒有想喫慾望了，這種雞蛋灌餅是很多人都愛喫的，但也有很多人沒見過，做起來方便，喫起來真的超級香，說出來大家可能不信，做好了，可以放冰箱裏儲存，早上拿出來5分鐘就可以做好，省時省力，開胃有營養，試試就知道了。

【超級好喫的雞蛋灌餅】

食材：麪粉、雞蛋、菠菜

做法：

1、菠菜洗淨切碎榨汁。

2、過濾掉殘渣，取200g左右的菠菜汁。

3、鍋裏倒入一半的菠菜汁燒開。

4、準備好300克麪粉，分成2份，一份和熟的菠菜汁和麪，另一半用生的菠菜汁和麪。

5、兩種面和好之後合在一起，揉成光滑的麪糰，然後醒上半個小時。

6、碗裏打入雞蛋，加入適當的鹽和蔥花攪拌。

7、面醒好後弄成均勻大小的劑子，不用再揉麪了。

8、劑子擀成中間厚四邊薄的麪餅，麪餅中間稍稍塗上一點熟油，再把麪餅疊起來。

9、兩頭用手捏嚴，不要讓油流出來。

10、再把疊好的劑子擀成麪餅，上鍋煎。這裏也可以用保鮮膜先把麪餅包起來，早上喫的時候再煎也可以。

11、麪餅烙的時候會鼓起氣泡。

12、筷子在氣泡上面戳一個洞，灌入打好的蛋液。

13、再煎2分鐘餅就熟了。

除了可以這樣喫雞蛋灌餅，實際上可以根據個人口感刷上辣醬、捲上青菜和香腸等等，很多人早餐喫的很豐盛，就看自己的動手能力了，試試看，絕對好喫，外面肯定買不到這麼好喫的雞蛋灌餅了。喜歡的話請關注我，一起來說說你做的雞蛋灌餅是怎樣的?

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