在美食界，咸蛋黄有着不同一般的地位！ 再单调的白粥，加上一颗咸鸭蛋就是人间美味了！

不管是作为主食还是小吃，只要是和它相关的美食，都格外的惹人注意，总能惊艳你满足你。

流心月饼、蛋黄酥、流沙包、甚至咸蛋黄鸡丝粥……怎么搭配都美味！

还能入菜！有蛋黄焗南瓜、蟹黄豆腐、蛋黄鸡翅，无所不能！

本期推荐

许三娘海鸭蛋

敲开蛋壳，筷子一夹，“噗”的一下，亮晶晶的红油喷涌而出~真是自动涌喷出来啊！

咸度适中。即使不配饭吃。也不会咸的咽不下口，烤鸭蛋的蛋黄更是诱惑。

油亮亮的蛋黄，细腻绵软，沙沙的，吃上一口鲜美程度堪比蟹黄！只爱吃蛋黄的那些小馋嘴们，你们有口福了！咸味适中，老人孩子都爱吃，最怕齁咸那种！

这款海鸭蛋大有来头，鸭妈妈们生活在广西北部湾原生态红树林，每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺，这些高蛋白的天然饵料都变成了海鸭妈妈的美食大餐。

富含DHA，软磷脂，虾青素的海鲜饲料，使得蛋黄的颜色分外漂亮。

无激素、无色素、无添加剂，天然绿色的好鸭蛋！一盒20个，个个饱满。而且个头也比一般的要大上一圈。

蛋的个头大，说明咸蛋黄分量也非常足！小编中午吃豆腐汤年糕的外面，就着一个许三娘家的海鸭蛋，超级满足！

用筷子一戳，这油真的多！

你们知道的，小编我也介绍过海鸭蛋，但是这款海鸭蛋，确实是少有的好吃。

个大，油多，咸度适中，小编自己吃完是还要买的。早晨泡饭+鸭蛋，非常OK！

建议您也收藏一下链接，这款上过CCTV的鸭蛋不会让大家失望

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这款许三娘海鸭蛋是在广西北海的滩涂上，开阔的海滩上，海鸭自由散养，以海里的鱼、虾、海草等为食。

每天清晨等海鸭去觅食后，鸭农就去寮里收每天新产的海鸭蛋，有的鸭妈妈会在滩涂上下蛋，所以每天都是一种惊喜

。

先剔除磕破的蛋。再对收获的每个鸭蛋进行光照看到鸭蛋内部阴影，挑选出浑浊，散黄，黑黄的坏蛋。 保证了每一颗海鸭蛋的新鲜、完整。

筛选后的海鸭蛋用自动化设备清洗、风干。用黄泥浆腌制（海盐、海水和海泥），糊裹在海鸭蛋表面并密封，让泥浆中的盐充分渗透，静止腌制。

一般的咸鸭蛋，腌渍三周左右，也就是20-22天。这一款许三娘海鸭蛋要多一周，30天，腌渍周期长，风味自然好。

蛋白“鲜、细、嫩”，蛋黄“红、沙、香”。

许三娘海鸭蛋的包装，直接做成礼盒的，拎起来也方便。

打开后，是一个个独立包装。

海鸭蛋营养丰富，含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等，还有各种氨基酸、微量元素、维生素，而且容易被人体所吸收。好吃的同时，补给了人体锁需要的营养。

一碗清淡的白粥，一个咸香的海鸭蛋，一顿满足的清爽早餐。

这种微小而确定的幸福，带着满满的温馨。

烤海鸭蛋的吃法也非常多。咸蛋黄用来包粽子或者做蛋黄酥，都已经很常见了。加了咸蛋黄的食物，美味只增不减。

咸蛋黄入菜也是丰富菜品口味的好办法。

把蛋黄碾碎炒化了秋葵；或者蛋黄、蛋白一起碾碎用来炒隔夜的米饭，黄的黄，白的白，特别好看，也比普通蛋炒饭更加好吃。

咸蛋黄和虾也是很棒的搭配。锅里热油，把虾煎至八成熟，盛起备用。把碾碎的蛋黄放入煎虾熬出的虾油，慢慢炒香。最后放入煎过的虾，翻炒后，整个厨房都会弥漫香味。

这个海鸭蛋天猫上有卖的，76块8一盒20枚。

商城活动价只要68元，活动时间持续到10月7日国庆结束。

买回去和平常的鸭蛋比较一下个头，就会发现物超所值。真的很好吃鸭！

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