在美食界，鹹蛋黃有着不同一般的地位！ 再單調的白粥，加上一顆鹹鴨蛋就是人間美味了！

不管是作爲主食還是小喫，只要是和它相關的美食，都格外的惹人注意，總能驚豔你滿足你。

流心月餅、蛋黃酥、流沙包、甚至鹹蛋黃雞絲粥……怎麼搭配都美味！

還能入菜！有蛋黃焗南瓜、蟹黃豆腐、蛋黃雞翅，無所不能！

本期推薦

許三娘海鴨蛋

敲開蛋殼，筷子一夾，“噗”的一下，亮晶晶的紅油噴湧而出~真是自動湧噴出來啊！

鹹度適中。即使不配飯喫。也不會鹹的咽不下口，烤鴨蛋的蛋黃更是誘惑。

油亮亮的蛋黃，細膩綿軟，沙沙的，喫上一口鮮美程度堪比蟹黃！只愛喫蛋黃的那些小饞嘴們，你們有口福了！鹹味適中，老人孩子都愛喫，最怕齁鹹那種！

這款海鴨蛋大有來頭，鴨媽媽們生活在廣西北部灣原生態紅樹林，每次潮落，紅樹林裏總會滯留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺，這些高蛋白的天然餌料都變成了海鴨媽媽的美食大餐。

富含DHA，軟磷脂，蝦青素的海鮮飼料，使得蛋黃的顏色分外漂亮。

無激素、無色素、無添加劑，天然綠色的好鴨蛋！一盒20個，個個飽滿。而且個頭也比一般的要大上一圈。

蛋的個頭大，說明鹹蛋黃分量也非常足！小編中午喫豆腐湯年糕的外面，就着一個許三孃家的海鴨蛋，超級滿足！

用筷子一戳，這油真的多！

你們知道的，小編我也介紹過海鴨蛋，但是這款海鴨蛋，確實是少有的好喫。

個大，油多，鹹度適中，小編自己喫完是還要買的。早晨泡飯+鴨蛋，非常OK！

建議您也收藏一下鏈接，這款上過CCTV的鴨蛋不會讓大家失望

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這款許三娘海鴨蛋是在廣西北海的灘塗上，開闊的海灘上，海鴨自由散養，以海里的魚、蝦、海草等爲食。

每天清晨等海鴨去覓食後，鴨農就去寮裏收每天新產的海鴨蛋，有的鴨媽媽會在灘塗上下蛋，所以每天都是一種驚喜

。

先剔除磕破的蛋。再對收穫的每個鴨蛋進行光照看到鴨蛋內部陰影，挑選出渾濁，散黃，黑黃的壞蛋。 保證了每一顆海鴨蛋的新鮮、完整。

篩選後的海鴨蛋用自動化設備清洗、風乾。用黃泥漿醃製（海鹽、海水和海泥），糊裹在海鴨蛋表面並密封，讓泥漿中的鹽充分滲透，靜止醃製。

一般的鹹鴨蛋，醃漬三週左右，也就是20-22天。這一款許三娘海鴨蛋要多一週，30天，醃漬週期長，風味自然好。

蛋白“鮮、細、嫩”，蛋黃“紅、沙、香”。

許三娘海鴨蛋的包裝，直接做成禮盒的，拎起來也方便。

打開後，是一個個獨立包裝。

海鴨蛋營養豐富，含有優質蛋白質、卵磷脂和鈣、磷、鐵等，還有各種氨基酸、微量元素、維生素，而且容易被人體所吸收。好喫的同時，補給了人體鎖需要的營養。

一碗清淡的白粥，一個鹹香的海鴨蛋，一頓滿足的清爽早餐。

這種微小而確定的幸福，帶着滿滿的溫馨。

烤海鴨蛋的喫法也非常多。鹹蛋黃用來包糉子或者做蛋黃酥，都已經很常見了。加了鹹蛋黃的食物，美味只增不減。

鹹蛋黃入菜也是豐富菜品口味的好辦法。

把蛋黃碾碎炒化了秋葵；或者蛋黃、蛋白一起碾碎用來炒隔夜的米飯，黃的黃，白的白，特別好看，也比普通蛋炒飯更加好喫。

鹹蛋黃和蝦也是很棒的搭配。鍋裏熱油，把蝦煎至八成熟，盛起備用。把碾碎的蛋黃放入煎蝦熬出的蝦油，慢慢炒香。最後放入煎過的蝦，翻炒後，整個廚房都會瀰漫香味。

這個海鴨蛋天貓上有賣的，76塊8一盒20枚。

商城活動價只要68元，活動時間持續到10月7日國慶結束。

買回去和平常的鴨蛋比較一下個頭，就會發現物超所值。真的很好喫鴨！

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