延年益寿的“长生不老”菜，餐桌上的大保健菜，好吃你就多吃点

滑蛋炒牛肉

1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；

2、将泡油后的牛肉放入蛋液中；

3、将镬烧至十分热，放入油；

4、烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

又有蛋又有肉，双倍营养。

还特别好吃，闲来无事多尝试几道新鲜菜式。