比鸡米花更好吃的辣子鸡，看着复杂做法却很简单，辣妹子必吃

辣子鸡

1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；

（辣椒蒜葱干煸调味）

2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段；

3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；

4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香；

5、放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

这样一道香喷喷的辣子鸡就完成了。

四川人真是太幸福了。