又到了香甜軟糯的紅薯盛產的時候了，光是聞着烤紅薯香噴噴的味道就口水直流了，紅薯被烘烤得咧着果皮，蜜油滲出，小心撕開焦香的外皮，香甜和溫暖撲面而來，那這些紅薯你喜歡喫哪種的呢？

福建六鰲紅蜜薯

福建六鰲是種紅薯的第一個省份，六鰲位於福建漳州市漳浦縣，地處閩東南沿海，三面環海，島上有四座山，其餘大都是沙質旱地，靠池塘及打井灌溉，出產的小蜜薯以香、甜、糯、可口誘人著稱。

六鰲海邊沙地種植的紅薯與普通紅薯的區別在於其生長環境，該地的紅薯是種植在海邊沙地，其中土壤的硒含量是普通紅薯的五倍，這種環境裏成長起來的紅薯顏色也更加亮紅、口感香甜軟糯，而且當地的農民用磨成粉的海蠣殼來改善土質，減少蟲害，不使用農藥，所以紅薯也更營養健康。而且爲了保證紅薯不被鋤頭挖斷，農民們都採用人工採挖的方式，外形也更加美觀。

正宗的六鰲蜜薯，煮熟掰開後無絲，口感綿密，粉糯香甜 ，入口即化。可放入高壓鍋或是電飯鍋蒸、煮熟喫或做成一碗甜甜的消食紅薯粥等，甜甜香香的讓人食慾大增。

贛南蜜薯

贛南的紅薯也很出名，它的生長環境也很特別，贛南微鹼性的沙質土壤，透水透氣性非常強，含有豐富的硒元素，因此贛南三百山的紅心蜜薯含糖量很高，甜度遠高於普通紅薯。不僅是有香甜潤澤的口感，更重要的是它營養豐富，有益身體健康。

剛挖出的紅薯，掰開後就可以看到奶白色的漿汁，隔着很遠就能聞到一股清香的味道。連生喫的口感都是甜甜的，脆脆的，正宗的贛南蜜薯，煮熟掰開後香糯無絲，口感甘甜。

蒸熟之後，表皮呈粉紅色。有些皮被蒸的炸開了，露出了黃燦燦的心，光是看看就讓人想流口水了。

山東煙薯

山東煙薯它形狀長的像紡錘，表皮是紫紅色的，薯肉橙黃還帶着點桔紅，顏色鮮豔。喫起來口感細膩，特別粘糯。它最大的特點也就是有蜜心，超級甜，烤着喫流油，蒸着喫香糯，香甜軟糯。尤其是剛烤出來的時候，流糖流油，一口咬下去脣齒間甜蜜無比，比蜜棗還甜。

而且山東煙薯不像平常的紅薯，它的薯肉少絲少筋，所以喫着有入口即化的口感。另外，煙薯本身就是病蟲害比較少的品種，在種植過程中，無任何農藥、肥料，十分安全放心，它的熱量很低，飽腹感也很強，不僅解饞頂飽，而且也不容易長胖。

這種紅薯，甜而不膩，粉而不幹，潤而不水，讓人百喫不膩。

陝西板栗薯

陝西的板栗薯粉皮黃肉，果肉的顏色像極了板栗，加上粉粉糯糯的口感，而且喫時還有板栗的香味，所以被稱爲“板栗薯”。而且這裏的土地呈弱鹼性，富含各種微量元素，加之日照時間長，收穫時間也與普通紅薯不同。得天獨厚的自然環境，使得板栗薯形成了別具一格的美妙口感。

板栗薯的皮特別薄，蒸煮後薯皮會裂開，不用掰開就能看到嫩黃嫩黃的薯肉，散發着板栗的清香，一口下去，又粉又糯又甜。趁熱喫上一口更是嫩得不像話，入口即化，帶着一股被水汽蒸騰過後的暖洋洋的食物香氣，破開表皮輕咬一口，像是軟軟糯糯的板栗和絲滑濃郁的蜂蜜一同融化在嘴裏，甜蜜而溫暖。

買紅薯最怕有絲，這個完全沒有絲，軟糯細膩，入口綿密，又甜又面。

上面幾種紅薯是不是看着就好像聞到了香味呢？裏面有沒有你家鄉的紅薯味呢？

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