熱鬧異常的小喫夜市是開封這座古城的一大特色。開封夜市歷史悠久，自宋朝解除宵禁，東京開封從此變成了一座不夜城，鬥茶、聽書、逛夜市構成了都城開封裏宋朝小資們的悠哉夜生活。千百年來，夜市在水霧蒸騰的光影裏散發着誘人的香味，吸引着無數食客。在開封只要有十字路口的地方就有夜市攤，今天就讓我們一起來看看開封那些最著名的夜市。

鼓樓夜市源遠流長，馳名全國。鬧市之中，小喫成景，已上演千年。早在北宋時期，就形成了規模最大、最爲繁盛的夜市。人們熙來攘往，各種叫賣聲此起彼伏。經營的飲食小喫，品種繁多，使人目不暇接。

地址：開封鼓樓區鼓樓廣場

西司夜市每天下午五點左右，就開始熱鬧起來。各個攤位動起來，各種小喫的旗幡飄起來，吆喝聲此起彼伏。西司夜市集中了開封各種特色小喫，味道獨特且價格合理。其中黃燜魚、杏仁茶、麻辣羊蹄、炒涼粉加燒餅、紅薯泥極具特色。

地址：包公祠附近的丁角街

學院門夜市離市中心鼓樓不遠，由於這兒離洪河沿、東大寺較近，所以，來這裏經營的回民攤位要多一些。這裏的羊肉炕饃、羊肉串等比較有特色。好喫，味正，很受歡迎。

地址：解放大道與鼓樓街交叉口

老河大西門夜市依託老河大百年老校的歷史，聚集周邊居民和學生，成爲許多外地遊客來開封的必去之所。老河大西門，早、中、晚都有不少人來喫東西，但每到傍晚，這裏就會更加充滿活力，形成熙熙攘攘，熱熱鬧鬧的景象。

地址：老河大西門

東司門夜市東司門一帶的四味菜羊湯極負盛名，把精緻的牛羊肉、黃花菜、麪筋和丸子用羊湯燴成一種味道鮮美的湯品，是羊肉湯中之絕品。雙麻火燒比比皆是，還有大小堪比鍋蓋的鍋盔。羊肉炕饃，皮薄、肉多、鮮香可口，也很值得推薦。經營者都挺和善，多爲清真店鋪。

地址：開封鼓樓區鼓樓廣場

宋門外夜市也叫東苑夜市，規模不太大，但人氣極高，是非常熱鬧的地方。宋門外夜市的小喫花樣多，味道好，價格便宜。

地址：宋門外大街

北道門夜市是地道開封人 " 尋開心 " 的場所，小喫以燒雞和牛羊肉爲主。雞肉鮮嫩、牛羊肉瘦而不柴，都是典型的開封味。

地址：開封北道門西街附近

蘋果園夜市離鐵塔公園和河南大學都不遠，交通便利，是開封人最常光顧的地方。這裏各色美食雲集，喫的人非常的多，各種濃烈的香味誘惑着食客，每家都有很多人在攤前等待。

地址：蘋果園（近東京大市場）

勞動路夜市也是有幾十年的歷史了，主要經營燒烤、拉麪、刀削麪等地方特色小喫。經濟實惠。晚上，路口南北皆有夜市經營。

地址：解放大道與鼓樓街交叉口

無論是在哪個夜市，人們逍遙自在地徜徉其中，細細品嚐香味四溢的各色小喫，用小喫來感受這座千年的古都，真的是一件十分愜意的事。置身於此，漫長的歷史距離好像已不存在了……使人彷彿步入歷史畫卷，一日夢迴千年。

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