摘要：咱們來準備以下5種包糉子的食材，準備1斤糯米，浸泡3小時，準備適量筍乾，泡軟後，用刀切碎，家裏有蔥頭的可以準備一點，準備幾個幹香菇，用水泡透，切成細條後備用，喫肉糉當然少不了三層肉，不多，半斤就好。炒好的餡料放一旁備用，糉葉用手卷成一個漏斗，依此把餡料放進去，不用裝得太滿，因爲糯米煮的時候會膨脹，用勺子把糯米往前壓，前高後低，翻過來，壓下去，兩邊手一收口，用糉繩綁緊。

大家好，這裏是“學點妙招”，如果你是新手，想喫糉子不會包，彆着急，給大家分享一道：我老家最傳統的糯米肉糉包法，好喫的不得了，喫10個都不過嘴癮，包法很簡單;

咱們來準備以下5種包糉子的食材，準備1斤糯米，浸泡3小時，準備適量筍乾，泡軟後，用刀切碎，家裏有蔥頭的可以準備一點，準備幾個幹香菇，用水泡透，切成細條後備用，喫肉糉當然少不了三層肉，不多，半斤就好

先把肥點的肉下入鍋中爆出油，比較瘦的先留起來，下入蔥頭煸出香味，再下入筍乾

剩餘的瘦肉放進去翻炒均勻，加點調料上色，調味提鮮，最後把糯米加入鍋中翻炒均勻;

炒好的餡料放一旁備用，糉葉用手卷成一個漏斗，依此把餡料放進去，不用裝得太滿，因爲糯米煮的時候會膨脹，用勺子把糯米往前壓，前高後低，翻過來，壓下去，兩邊手一收口，用糉繩綁緊;

漂亮的4角糉就包好了，煮熟不漏米，很簡單，用高壓鍋排氣後調小火，煮約15分鐘就可以了;

出鍋後的糉子，個個緊實，口感很特別喲，喫起來不油膩，還能喫到糉餡裏各種食材的味道，特別香，這道家常版的糉子包法你學會了嗎