高温蒸汽消毒柜价格为什么贵？

【信息摘要】高温蒸汽消毒柜作为一种比较新颖的消毒设备，客户普遍感觉价格比较贵，如果仅仅比较表面的价格就觉得不值，那是因为没有了解这种消毒柜的真正的价值和优势。

金万德小编本着科普的原则，从成本和价值两个维度介绍一下高温蒸汽消毒柜，希望对大家有一些参考意义。

一、成本相对更高

1.1 材料成本

简单的常识告诉我们，凡事长时间接触到水的材料用真正的不锈钢才能有效的防止锈蚀，高温蒸汽的环境对材料的要求更高，这就要求我们必须采用304级别的不锈钢。同时板料如果太薄是不能有效隔绝高温蒸汽的，这两个方面的客观条件要求必须使用1mm的无磁不锈钢材质才能满足材料的要求，这与常规消毒柜普遍0.4-0.6mm的普通不锈钢材质价格差了2倍还要多，这是客观现实。

三维模型图中显示材料厚度

实物拍摄产品细节材质

1.2 密封成本

买过蒸饭柜的朋友都知道，蒸饭柜是几乎用一个密闭的箱体来密封高温蒸汽蒸煮食物

的，外面有一圈严实的密封胶圈，为了防止漏气还有专门的锁紧装置。这无疑增加的设计和加工的难度和相应的成本。而高温蒸汽消毒柜和蒸饭柜本质的不同就是蒸饭柜里面就是一个密闭的柜子，加上一个泄压装置，而蒸汽消毒柜还有一套内外双循环和进风过滤排气冷凝及自动压力控制等配套的装置，没有外表看起来的那么简单。

密封材料

1.3 防水成本

常规的热风循环消毒柜和其它紫外臭氧之类的消毒柜是没有防水的困扰的，大公司做的产品底部都是直接打一个孔，餐具滴落的水直接落到底板上的。而蒸汽消毒柜几乎不允许这样的情况发生，因为蒸汽的水含量本来就是饱和的，冷凝水也比较多，这就要求底部必须是一块整板包围了所有的侧板且不能从外面看出来，这额外增加的设计和价格及材料成本都是客户看不到而厂家又不得不付出的成本。

1.4 冷凝成本

常规消毒柜如果跟他们说冷凝会笑话你，为了带给客户更好的使用体验，不像蒸饭柜一样泄压的时候产生大量的蒸汽，金万德创造性的使用了双冷凝结构，这样对客户体验的重视，每每客户反馈都说被我们的诚实感动了。这增加的成本说出来朋友们都不信：一套冷凝水箱，一套进气冷凝水管、两套排气冷凝水管，加上连接的管路接头，全都是不锈钢材质。

1.5 保温隔热成本

看一下一些热风循环消毒柜保温层都是10mm，我们的消毒柜使用的是35-40mm保温绝热层，我们确实挺傻的，傻的不知道用薄材料，这增加的成本是很容易量化的，但我们更在意是否真的能给客户带来好的使用体验，我们的消毒柜使用后放置2小时还有余温，常规消毒柜可能30分钟就冷却了。另外厚的保温材料能节省更多的电费，这不仅能给客户节省成本，同时也给国家节省电能，就像白炽灯被日光灯取代一样，白炽灯只需要1元一个，节能日光灯却需要10元一个，国家却花费巨额补贴将白炽灯基本淘汰。

3D加工图侧板保温层厚度35mm

3D加工图前门保温层厚度40mm

1.6 配件成本

为了耐受高温高湿的环境，所有与蒸汽接触的配件都需要不锈钢材质，另外还有一套保压装置、三组大风量的内外循环风机，加起来的成本甚至超过常规消毒柜所有的配件。

1.7 增值的热风烘干系统

为了给客户带来更佳的使用体验，湿漉漉的碗筷还是不够到位，需要想让客户拿到的是带着余温上面没有黄色的污垢的餐具。为此在蒸汽消毒之后再增加一套烘干系统，将蒸汽消毒之后的餐具二次消毒烘干，为避免二次污染还有一套进风过滤装置。

二、价值相对更高

1、消毒更彻底

因为水的比热更高，高温水蒸气有更好的穿透力，紊流的水蒸气能给餐具带来二次的清洁，不会有残留的污渍。蒸汽是所有的消毒介质中绿色环保的介质，比空气本身还要洁净，消毒效果好无毒无味。

2、更节能更省电

因为使用了联通式大小双水箱结构，用更小的水箱产生水蒸气又不会有缺水的风险，上蒸汽的速度只需要120秒，比常规蒸饭柜的速度还要快很多，而且产生蒸汽和热风循环不是同时进行的，功率都是比较小的。内外双循环的模式将高湿的蒸汽直接排出箱体，更快速的烘干箱体，同时进气过滤和排气冷凝避免了二次污染和排气水汽的产生。

3、消毒材质更全面

因为蒸汽在常压下实际温度在100℃左右，而热风循环和红外光波管的宣称温度可以达到125℃，这样的温度超过一些低温材质餐具的耐受温度，如密胺材质等。蒸汽消毒柜几乎可以消毒常见的所有餐具，陶瓷、玻璃、不锈钢、密胺、竹质、木质等

4、应用范围更广泛

因为蒸汽的消毒领域更广泛，从餐饮行业到美容行业到医疗行业都可以使用，如餐具消毒、毛巾消毒、特殊器械消毒等。另外因为控制方式是独立的可以消毒可以温菜也可以单独烘干，也可以外接蒸汽源，这些都给蒸汽烘干消毒柜提供了更广的应用场景。

5、客户体验度高

悠久的历史让蒸汽消毒一直就深入人心，翻腾的蒸汽让人产生安全感，本身就很干净的感觉，再加上烘干的餐具带着温热的感觉，消费者用起来特别的放心，客户体验度直线上升。

6、功能更全面

相当于买了一台蒸汽消毒柜和一台热风循环消毒柜，但价格却差不了太多。这两种模式可以单独使用可以配套使用。

经济学原理告诉我们，商品的价格适中围绕着价值做上下波动，正因为前述的价值因素和成本因素，造成了表面看起的贵，但聪明的客户一眼就知道，多花的部分却带来了双倍甚至更多的价值和使用体验。

卧式高温蒸汽消毒柜(可选配烘干)