摘要：12种蜂巢蛋卷，口味分别是：经典原味、伯爵茶、岩盐朱古力、椰汁、咖啡、香草番茄、榴莲、樱花虾、香葱紫菜、黑松露、姜汁和皇金蛋卷。没错，就是上年中秋我推荐过给你们的首创黑芝麻流心月饼的【皇玥饼艺】，后来有宝宝也尝过他家的流心月饼，真是赞不绝口呢。

今天文末有重磅福利，送你们好吃的蜂巢蛋卷

好吃到爆灯，是我近期最爱的小零食

限量100份，你们快去领取吧！

从小到大我都很爱吃香口的小零食，特别是蛋卷，真是人见人爱，老少通杀的零食！每晚一到播电视剧的时候，我们总是全家人坐在电视前，捧着一盒蛋卷传来传去开心share。

咔呲一口的酥脆口感，我想没有谁能抵挡得了呢！最近皇玥更是推出了足足12种口味的蜂巢蛋卷，听见以后我真是完全坐不住了。

没错，就是上年中秋我推荐过给你们的首创黑芝麻流心月饼的【皇玥饼艺】，后来有宝宝也尝过他家的流心月饼，真是赞不绝口呢。

凭着一款流心月饼就已经圈粉无数，包括我在内。所以一听见皇玥终于在香港尖沙咀开实体店了，马上拉上美食婊过来”扫荡”。

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此处插播一下这次去香港的探店vlog先。

（里面多处惊现我的迷人双下巴🙄️）

七八十年代的老饼铺风

卖着独具匠心的港式点心

皇玥的门店开在繁华的尖沙咀上，从广州搭西九龙到香港后，过来只需要10来分钟的车程，非常方便。

走进店里，马上被那怀旧的饼铺装潢吸引了眼球，这不是在TVB中常常出现的老香港饼铺的样子吗？感觉太亲切了，不仅是我，很多客人进店以后都忍不住在这个位置拍照打卡呢！

在这里拍照打卡，并上传不少于3张照片+50字五星好评到大众点评上，把已发布的点评页面给店员看即可获得小礼品一份哦。

经典的蜂巢蛋卷重现

每一条都来之不易

原本很专心地挑选着各款点心的我，突然被一阵香喷喷的蛋香引诱了。转头一看，竟然看见半岛酒店奶黄月饼之父—叶永华师傅和黎永冠师傅正在展示区内现场制作蛋卷。

提起叶师傅，相信大家都不陌生了，他曾在香港半岛酒店担任嘉麟楼点心部主管逾30年，如今加入了皇玥集团担任首席饼艺大师。而黎永冠师傅则是叶师傅的唯一正式徒弟，亦是米其林二星饼艺大师呢，所以在店里能看见他们真是很幸运。

马上小步快跑到展示区面前，叶师傅一边制作蛋卷一边给顾客们讲解，原来制作蛋卷的食材很简单，只需要鸡蛋、小麦粉、牛油、白砂糖四种。

但越是简单的食材，想要做出好的味道，对食材的品质要求就越高。皇玥在食材上可谓是精挑细选，比如选用的是法国进口纯天然动物牛油还有蛋香更浓的湖北的优质鸡蛋。

不仅在食材上花功夫，制作工艺上也特别讲究，看着黎师傅柔而有力地搅拌着蛋浆，叶师傅熟练地勺起一勺蛋浆，放进冒着热气的铁板上，一压立刻煎成蛋片，再一卷就成了蛋卷，整个动作一气呵成，十分流畅。

亲切的叶师傅看我欲欲想试的样子竟然真的让我走进展示区内，教我亲手做蛋卷呢。原本以为看了好几遍大概都会的我，左右手一拿起工具时，头脑马上丧失了记忆，真是鸡手鸭脚，连续做失败了好几个蛋卷呢呜呜。

不过最后在叶师傅的专业指导下，我终于做出了几乎完美的蛋卷啦嘻嘻，还被叶师傅夸赞是条100分的蛋卷。呼～感叹一句：做蛋卷真的不容易呀！

12种口味的蜂巢蛋卷

总有一款合你心意

所谓的蜂巢蛋卷，顾名思义，就是蛋卷外层会呈现蜂巢般的效果。这样的蛋卷吃起来口感更酥松、层次非常丰富。制作蜂巢蛋卷，所需要花费的时间和精力要更多，所以市面上大多数卖着的都是表面看似光滑厚身，吃起来口感扎实的蛋卷。

如果你没试过蜂巢蛋卷的话，那么皇玥的你一定要试试看了，绝对会颠覆你对蛋卷的印象。那一口酥脆诱惑，没有谁能抵挡得了。

12种蜂巢蛋卷，口味分别是：经典原味、伯爵茶、岩盐朱古力、椰汁、咖啡、香草番茄、榴莲、樱花虾、香葱紫菜、黑松露、姜汁和皇金蛋卷。口味真的奇多，经典的、创新的、新奇的统统都有。

而我心中的TOP3就是

经典原味、伯爵茶和香草番茄的

／ 经典原味

无论吃什么都喜欢先吃原味的，所用食材的好与坏，一口就能尝出。色泽金黄酥脆的蛋卷，放进嘴里马上温柔地化开，剩下浓浓的牛油香和蛋香萦绕在口腔之中。

值得一提的是，皇玥蛋卷的长度比我们以往吃的都要稍短一些，一包三条，一条三两口就能吃完，长度正好，不会掉渣掉到满地都是，贴心。

／ 伯爵茶味

我真的要吹爆伯爵茶口味的，带着柑橘香气的伯爵茶是我最爱喝的茶。没想到把它混进蛋卷里居然这么好吃，酥脆的蛋卷之中夹杂着细碎的茶叶，轻轻用牙齿咬碎，散发出清新的茶香。

／ 香草番茄味

酸酸甜甜的香草番茄蛋卷，吃进嘴里的第一口竟让我有种喝了口番茄浓汤的感觉，浓郁又香甜，味道很特别。小孩子最爱的口味，相信它绝对是对付熊孩子的利器，把它一拿出来，熊孩子秒变乖小孩啊。

经典港式点心

送人也体面

12款蛋卷有组合装也有单种口味装，每一款都可以试吃。我这次就入手了奇趣蛋卷礼盒（原味+香草番茄+黑松露+樱花虾）还有一整盒伯爵茶味的。

包装得都很精致，送人也体面。以后谁问我去香港买什么手信好？我一定推荐它啦。

除此之外，皇玥也有不少经典港式点心的出品，比如蝴蝶酥、杏仁酥条和曲奇等等…”喂食”的我试了好几款都很合心意，足足买了两大袋才肯离开。

美少女福利

当然啦，你们的礼物我也没有忘记

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试完记得告诉我最喜欢哪个口味呀？

皇玥饼艺

地址：香港 尖沙咀加连威老道43号地铺